Ochucovadlá a sladidlá

Nejnovější články

  • Test čierneho korenia 2017

    29.12.2016 | Publikováno v časopise 1/2017

    Červenej sladkej paprike a jej kvalite sme sa venovali vlani. V tomto roku, hneď na začiatku, trochu priostríme. Nakúpili sme 16 vzoriek mletého aj celého čierneho korenia a dali sme ich v laboratóriu analyzovať. Polovica výrobkov dopadla v testoch dobre, druhá polovica však má čo… více

  • Test sladkej mletej papriky 2016

    31.3.2016 | Publikováno v časopise 4/2016

    Korenie vždy bolo vzácnym tovarom. Asi preto patrí medzi najdlhšie falšované potraviny. Dodnes sa hovorí, že obchod s ním je založený predovšetkým na vzájomne budovanej dôvere medzi obchodníkom a kupujúcim. My sme nechali skontrolovať 14 vzoriek mletej sladkej papriky a zisťovali, ako si… více

  • Test vanilkových a vanilínových cukrov 2014

    26.3.2014 | Publikováno v časopise 4/2014

    K veľkonočným sviatkom patrí pečenie veľkonočného barančeka a do jeho cesta vanilkový cukor. Nechali sme otestovať cukry s pravou vanilkou aj s jej lacnejšími náhradami, aby sme zistili, koľko obsahujú aromatických látok, a teda, aké sú kvalitné. Z výsledkov nášho testu nebudú nadšení ani spotrebitelia, ani… více

  • Test horčíc 2014

    26.3.2014 | Publikováno v časopise 4/2014

    Vylepšuje fádnu či nevýraznú chuť mnohých potravín. Bez horčice doma v špajzy to proste nejde. Otestovali sme 14 plnotučných a tri špeciálne vrátane jednej s označením detská. K pozitívnym zisteniam patrí, že žiadny z výrobkov neobsahoval umelé farbivá, aj keď sú v horčici povolené. Polovica výrobkov sa… více

Přihlásit