Zeman Gothajský salám

Značka: Zeman
Podrobný článok: Test gothajských salám 2018 (5/2018)
Publikované v časopise: 5/2018
Cena: 1 EUR

Zloženie: vepořvé maso 35 %, vepřové sádlo, voda, vepřové kůže, hovězí maso 10 %, bramborový škrob, dusitanová solicí směs (sůl, konzervant: dusiatn sodný, jodičnan draselný), stabilizátory: E 451, E 339; kvasničný extrakt, antioxidant: E 316, extrakty koření, česnek, aroma, kouřové aroma, kyselina mléčná, zahušťovadlo: E 412

Obsahuje prídavné látky:
E 270 Kyselina mliečna, E 316 Erythorban sodný, E 339 Fosforečnany sodné, E 412 Guma guar, E 451 Trifosforečnany

Chcete vědět, jak tento výrobek dopadl v našem testu gothajských salámů?

Výsledky testu

Pridať medzi porovnávané


Celkové hodnotenie Výsledok testu pre prihlásených

Rozbaliť všetky výsledky

cena 1 EUR

hmotnosť 400 g

cena za 100 g 0,24 EUR

obsah a kvalita mäsa Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

obsah mäsa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
obsah mäsa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
obsah čistej svalovej bielkoviny
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
obsah čistej svalovej bielkoviny
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
prítomnosť hovädzej bielkoviny
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
nedeklarovaná prítomnosť sójovej bielkoviny
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
nedeklarovaná prítomnosť hydinovej bielkoviny
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
prítomnosť mechanicky separovaného mäsa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

senzorické hodnotenie Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

vzhľad
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
chuť
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
vôňa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
konzistencia
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
popis chýb
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

obsah tuku Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

deklarácie Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

správnosť deklarácie obsahu mäsa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
správnosť deklarácie obsahu soli
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
správnosť deklarácie obsahu tuku
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
použitie zahusťovadiel
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
použitie rastlinnej vlákniny
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
použitie škrobu
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
použitie farbiva
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
použitie zvýrazňovačov chuti
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

informácie Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

deklarované množstvo mäsa
45 g/100 g
zistené množstvo mäsa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
deklarované použitie hovädzieho mäsa
ano
deklarovaný obsah tuku
27 g/100 g
zistený obsah tuku
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
deklarovaný obsah soli
2,2 g/100 g
zistený obsah soli
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
stav
vcelku
výrobca
Zeman maso-uzeniny, a.s., Zábřeh
dátum spotreby
9/3/2018

mechanicky separované mäso Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

prítomnosť hovädzej bielkoviny Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

nedeklarovaná prítomnosť sójovej bielkoviny Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

nedeklarovaná prítomnosť hydinovej bielkoviny Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

Rozbaliť všetky výsledky

Ako hodnotíme

++ veľmi dobre 100-80 %
+ dobre 79-60 %
o uspokojivo 59-40 %
- dostatočne 39-20 %
-- nedostatočne 19-0 %

Diskusia

Máte dotaz k hodnocení gothajského salámu Zeman Gothajský salám nebo chcete vědět jak vybrat gothajský salám? Neváhejte se nás zeptat!

Pridať komentár do diskusie

Máte zkušenosti s gothajským salámem Zeman Gothajský salám? Budeme rádi, když se o své postřehy podělíte s ostatními čtenáři.

Chci přidat recenzi

Prihlásiť