Éčka

E 412 Guma guar

Alternatívny názov: Guarová guma

Skupina: stabilizátory, zahusťovadlá, emulgátory
Pôvod: přírodní
Bezpečná prísada

Guma guar je přírodní stabilizátor a zahušťovadlo, takzvaná rozpustná vláknina. 

Získává se z bobovité rostliny Cyamopsis Tetragonoloba. Největšími producenty jsou Indie, Pákistán a Austrálie. 

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Diskusia

Prihlásiť