Éčka

E 220 Oxid siričitý

Alternatívny názov:

Skupina: konzervanty, antioxidanty
Pôvod: syntetický
Nebezpečná prísada

Oxid siřičitý je konzervant a antioxidant.

Jedná se o potravinový alergen. Její přítomnost v potravině musí být vždy zvýrazněně uvedena ve složení. Podílí se na rozkladu některých vitaminů (B1).

Účinný proti bakteriím a enzymatickým změnám surovin (stabilizace barvy).

V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.

V USA je jejich použití omezeno.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Diskusia

  • Denisa S. 28.5.2020 11:21

    oxid siricity je aj v jahodovom dzeme od Riso

    reagovať

    R R

Prihlásiť