Gepa Cacao Pur Afrika

Značka: Gepa
Podrobný článok: Test kakaa 2015 (11/2015)
Publikované v časopise: 11/2015
Cena: 147 Kč

Zloženie: 98 % kakaový prášek, regulátor kyselosti: uhličitan draselný. Podíl férového obchodu 98 %.

Obsahuje prídavné látky:
E 501 Uhličitany draselné

Chcete vědět, jak tento výrobek dopadl v našem testu kakaa?

Výsledky testu

Pridať medzi porovnávané


Celkové hodnotenie Výsledok testu pre prihlásených

Rozbaliť všetky výsledky

cena za balenie 147 Kč

hmotnosť balenia 250 g

cena za 100 g 58,8 Kč

senzorické hodnotenie Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

intenzita kakaovej farby
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
intenzita kakaovej vône
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
príjemnosť vône
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
intenzita kakaovej chuti
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
príjemnosť chuti
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
intenzita prípadných defektov
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

obsah čistého kakaa Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

beztuková kakaová sušina Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

obsah kakaového masla Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

nežiaduce látky Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

ťažké kovy (kadmium, ortuť, olovo)
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
ochratoxín A
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

antioxidanty Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

dodržanie deklarácie Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

informácie

tmavosť kakaa (merná svetlosť L)
45,32
beztuková kakaová sušina (%)
81
nameraný obsah kakaového masla (%)
22,1
obsah čistého kakaa (%)
105,7
prítomnosť nedeklarovaných regulátorov kyslosti
ne
kofeín (%)
0,17
obsah sodíka (g/kg)
0,15
výrobca/predajca
Gepa-The Fair Trade Company, Německo
dátum minimálnej trvanlivosti
4/13/18

so zníženým obsahom tuku Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

plnotučné Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste

Rozbaliť všetky výsledky

Ako hodnotíme

++ veľmi dobre 100-80 %
+ dobre 79-60 %
o uspokojivo 59-40 %
- dostatočne 39-20 %
-- nedostatočne 19-0 %

Diskusia

Máte dotaz k hodnocení kakaa Gepa Cacao Pur Afrika nebo chcete vědět jak vybrat kakao? Neváhejte se nás zeptat!

Pridať komentár do diskusie

Máte zkušenosti s kakaem Gepa Cacao Pur Afrika? Budeme rádi, když se o své postřehy podělíte s ostatními čtenáři.

Chci přidat recenzi

Prihlásiť