E 1405 Enzymaticky modifikované škroby
Alternatívny názov:
Skupina: | stabilizátory, zahusťovadlá |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Bezpečná prísada |
Enzymově ošetřené škroby se používají jako stabilizátory a zahušťovadla.
V EU se nepovažují za přídatnou látku, ve složení se neuvádí pod E kódem, ale jako modifikované škroby.