E 640 Glycín
Alternatívny názov: Glycín a jeho sodná soľ
Skupina: | látky zvýrazňujúce chuť a vôňu |
---|---|
Pôvod: | živočišný původ, přírodní |
Bezpečná prísada |
Glycin je přírodní látka zvýrazňující chuť a vůni.
Vyrábí se z cukrové třtiny. Může být i živočišného původu.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.