E 641 Leucín
Alternatívny názov: L-leucín
Skupina: | látky zvýrazňujúce chuť a vôňu |
---|---|
Pôvod: | živočišný původ, přírodní |
Bezpečná prísada |
Leucin je aminokyselina živočišného původu zvýrazňující chuť a vůni.
V rámci EU se nepovažuje za přídatnou látku, používá se jako obohacující složka do doplňků stravy.