E 639 Alanín
Alternatívny názov: Alanín (DL-)
Skupina: | látky zvýrazňujúce chuť a vôňu |
---|---|
Pôvod: | přírodně identické, přírodní |
Bezpečná prísada |
Alanin patří mezi neesenciální aminokyseliny, což znamená, že lidský organismus si tuto aminokyselinu dokáže sám syntetizovat.
V rámci EU se nepovažuje za přídatnou látku, používá se jako obohacující složka do doplňků stravy.