Celkové hodnotenie Výsledok testu pre prihlásených
Rozbaliť všetky výsledky
senzorické hodnotenie
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
intenzita kakaovej farby
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
intenzita kakaovej vône
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
príjemnosť vône
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
intenzita kakaovej chuti
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
príjemnosť chuti
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
intenzita prípadných defektov
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
obsah čistého kakaa
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
beztuková kakaová sušina
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
obsah kakaového masla
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
nežiaduce látky
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
ťažké kovy (kadmium, ortuť, olovo)
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
-
ochratoxín A
- Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
antioxidanty
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
dodržanie deklarácie
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
informácie
-
tmavosť kakaa (merná svetlosť L)
- 47,42
-
beztuková kakaová sušina (%)
- 72,6
-
nameraný obsah kakaového masla (%)
- 10,98
-
obsah čistého kakaa (%)
- 88,4
-
prítomnosť nedeklarovaných regulátorov kyslosti
- ano
-
kofeín (%)
- 0,15
-
obsah sodíka (g/kg)
- 0,21
-
výrobca/predajca
- Tesco Stores ČR a.s., Praha
-
dátum minimálnej trvanlivosti
- 4/2016
so zníženým obsahom tuku
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
plnotučné
Pre zobrazenie výsledkov sa prihláste
Rozbaliť všetky výsledky