E 1420 Acetylovaný škrob
Alternatívny názov:
Skupina: | stabilizátory, zahusťovadlá, emulgátory |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Bezpečná prísada |
Acetylovaný škrob je syntetický stabilizátor a zahušťovadlo.
Získává se úpravou škrobů.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.