Éčka

E 312 Dodecylgallát

Alternatívny názov:

Skupina: antioxidanty
Pôvod: syntetický
Nebezpečná prísada

Dodecylgallát je umělý antioxidant.

Vyrábí se průmyslovou syntézou.

Během zažívání se rozkládá na lauryl alkohol a kyselinu galovou. Ta může vyvolávat ekzémy a žaludeční nevolnost.

Použití v potravinách není v EU povoleno.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť