Éčka

E 1102 Glukozooxidáza

Alternatívny názov:

Skupina: konzervanty, látky zlepšujúce múku
Pôvod: přírodní
Nebezpečná prísada

Glukozooxidáza je přírodní konzervant, látka zlepšující mouku.

Získává se z plísňových kultur.

V EU se nepovažuje za přídatnou látku, ve složení se uvádí jako enzym glukozooxidáza.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť