E 483 Stearyltartarát
Alternatívny názov: stearyltartarát
Skupina: | emulgátory, látky zlepšujúce múku |
---|---|
Pôvod: | živočišný původ, syntetický |
Bezpečná prísada |
Stearyltartarát je syntetická látka.
Získává se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.
V rámci EU povoleno pouze pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.