E 474 Cukroglyceridy
Alternatívny názov: cukroglyceridy
Skupina: | emulgátory |
---|---|
Pôvod: | živočišný původ, syntetický |
Sacharoglyceridy jsou syntetické látky. Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu. Ve vysokých dávkách mohou sacharoestery vyvolat laxativní účinek.
V rámci EU povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.