Éčka

E 413 Tragant

Alternatívny názov: Tragantová guma

Skupina: zahusťovadlá, emulgátory, stabilizátory
Pôvod: přírodní

Tragant je přírodní zahušťovadlo, emulgátor a stabilizátor.

Jedná se o vysušený výron získaný ze stonků a větví druhů Astragalus gummifer Labillardiere.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskusia

Prihlásiť