Hladká múka
Najnovšie články
-
Test hladkej múky 2020
2.4.2020 | Články s testy | Publikované v časopise 4/2020
Pre často požadovaný test múky sme vybrali pšeničnú hladkú. V kuchyni totiž nachádza najširšie využitie, vyložene nevhodná je azda len na prípravu knedlí a cestovín. Do laboratória sme poslali 14 hladkých múk z našich supermarketov a sledovali sme tak ich bezpečnosť, ako aj výkony. Prekvapila nás asi jediná vec:… viac
-
Ako si vybrať pšeničnú múku
2.4.2020 | Jak vybírat
Výber múky je v prvom kroku jednoduchý − základný typ sa zvolí podľa toho, čo z múky plánujeme vytvárať. viac