Asi každý má predstavu, čo znamená slovné spojenie kokosové mlieko. Ak by sme sa mali držať platnej legislatívy, nemali by sme u nás tento názov používať, a to ani v úvodzovkách. Mlieko je v ČR iba zvieracieho pôvodu. Je však pravda, že štáty EÚ mohli zapísať tradičné mliečne názvy nemliečnych výrobkov do zoznamu výnimiek, čo však Česká republika neurobila.
My sa pre jednoduchosť budeme v texte držať pôvodného rakúskeho označenia kokosové mlieko, ktoré je síce v našich končinách nesprávne, ale všeobecne známe.
Okrem Rakúska, ktorého spotrebiteľská organizácia VKI vlani v septembri (Konsument 9/2023) test kokosových mliek realizovala, si výnimku zapísali krajiny ako Dánsko, Francúzsko, Írsko, Taliansko, Maďarsko, Nemecko, Holandsko, Portugalsko, Slovensko či Švédsko.
Najväčšími svetovými producentmi kokosového mlieka sú Indonézia, Filipíny, India, Srí Lanka a Brazília. Kokosové orechy sa obvykle zbierajú ručne. Kokosové mlieko možno v kuchyni využiť na rôzne spôsoby, napríklad do ázijských pokrmov pripravovaných na panvici wok, ale aj na dochutenie omáčok a polievok. Možno ho použiť aj pri pečení, alebo príprave dezertov, koktailov a smoothies.
Nielen kokos
Kokosové mlieko sa vyrába z drvenej dužiny kokosového orecha a vody. Zabudnite však na to, že si v plechovke alebo v tetrapaku kúpite čisto prírodný výrobok bez umelých prídavkov. Test odhalil medzi jednotlivými produktmi výrazné rozdiely v podiele hlavnej zložky. Porovnávané výrobky obsahujú 42 až 94 % kokosu.
Veľké rozdiely sú aj v počte použitých prídavných látok. Niektoré produkty obsahujú zahusťovadlá alebo emulgátory, ako je karboxymetylcelulóza (E466), alebo polysorbát 60 (E435). Emulgátory majú za úlohu, okrem iného, zaistiť krémovú konzistenciu.
Ako skladovať kokosové mlieko?
Pokiaľ mlieko kúpite v plechovke alebo kartóne, obvykle ho bez obáv môžete skladovať niekoľko rokov. VKI zodpovedá niektoré otázky, ktoré si môžu spotrebitelia v tejto súvislosti klásť.
Prečo kokosové mlieko tuhne?
Časom sa tuková kokosová hmota môže oddeliť od vody, ktorú obsahuje. Obvykle sa takto časom prejavia výrobky, do ktorých neboli pridané emulgátory alebo stabilizátory. Hmotu, ktorá sa oddelí na pevnú a vodnatú zložku, je možné normálne použiť, pretože pevná časť sa pri zahriatí opäť skvapalní.
Ako skladovať kokosové mlieko?
Po otvorení vydrží výrobok v chladničke niekoľko dní. Napriek tomu sa odporúča preliať zvyšky z plechovky napríklad do uzatvárateľného pohára. Pokiaľ na to použijete lyžicu, mali by ste dávať pozor, aby ste nepoškriabali ochrannú vrstvu vo vnútri plechovky. Môže obsahovať zdraviu škodlivé látky.
Je možné kokosové mlieko zmraziť?
Zamraziť kokosové mlieko nebýva problém. Veľmi praktické je použiť formu na kocky ľadu (najlepšie z nerezovej ocele), pretože umožňuje flexibilnejšie dávkovanie na ďalšie použitie.
Kedy je kokosové mlieko nevhodné na konzumáciu?
Varovnými signálmi môže byť napríklad zmena farby (sivastá alebo hnedastá), viditeľná pleseň, zmena konzistencie (tvorba hrudiek), vône aj chuti (napr. štipľavá či zažltnutá).
Kokosové mlieko v neotvorenom obale má obvykle veľmi dlhú trvanlivosť aj niekoľko rokov. Napriek tomu je potrebné dbať na správne skladovanie uzavretých obalov. Balenie uchovávajte v suchu a pokiaľ možno pri nižšej teplote, napríklad v špajze alebo v komore. Môže sa použiť aj po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Mlieko, ktorému uplynul dátum trvanlivosti, je vždy vhodné pred použitím skontrolovať, či výrobok nevykazuje vyššie uvedené príznaky. To isté platí aj v prípade plechovky či kartónu, ktoré sú otvorené niekoľko dní.
Čo v mlieku nechceme
Rôznorodé výsledky priniesla aj analýza nežiaducich látok. Iba v piatich výrobkoch z 13 neboli zistené žiadne zložky minerálnych olejov (MOSH, MOAH). Látky MOSH (minerálne oleje s nasýtenými uhľovodíkmi) sa môžu hromadiť vo vnútorných orgánoch, skupina MOAH (minerálne oleje s aromatickými uhľovodíkmi) môže zahŕňať aj karcinogénne zlúčeniny. Zložky minerálnych olejov môžu preniknúť do potravín v priebehu celého výrobného procesu, od zberu až po balenie (môže ísť napríklad o kontamináciu mazivom použitých strojov).
Iba v štyroch baleniach mlieka neboli zistené žiadne chlorečnany. Tieto zlúčeniny sa môžu do potravín dostať prostredníctvom chlórovanej vody, ktorá sa používa pri spracovaní potravín, alebo pri dezinfekcii v spracovateľských závodoch. Takto postihnuté býva najmä ovocie a zelenina. Chlorečnany môžu zabraňovať vstrebávaniu jódu u ľudí.
Všetky tri výrobky balené do kompozitného kartónu (čiže tetrapaku) dosiahli veľmi dobrý výsledok v teste na prítomnosť škodlivej látky bisfenol A (BPA). Mlieka v plechovke už na tom zďaleka neboli tak dobre. Ako ste sa mohli dočítať napríklad v našom minuloročnom teste bisfenolov vo výrobkoch pre deti (dTest 5/2023), BPA sa do potravín dostáva napríklad prostredníctvom ochranných náterov v konzervách, kde má brániť korózii a uvoľňovaniu kovov. Bisfenol A v sebe skrýva zdravotné riziká najmä pri dlhodobom príjme. Zaraďuje sa medzi najznámejšie endokrinné disruptory (čiže hormonálne aktívne látky), ktoré narúšajú hormonálny systém človeka aj živočíchov.
Štúdie na zvieratách preukázali, že BPA narúša reprodukčnú schopnosť a vývoj plodu. Je tiež spájaný so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka, obezity, neurologických ochorení a porúch správania u detí. Má negatívne účinky aj na imunitný systém. Neznamená to, že akákoľvek prítomnosť bisfenolu predstavuje bezprostredné riziko na zdravie, dlhodobé pôsobenie tejto látky však môže škodiť. V krátkom čase sa navyše chystá úplný zákaz bisfenolu v obalových materiáloch.
Test však ukázal, že vyrobiť kokosové mlieko bez škodlivín je možné. Je však potrebné venovať náležitú starostlivosť celému procesu výroby vrátane voľby obalových materiálov. Jediný produkt, ktorý z rozborov nežiaducich látok vyšiel veľmi dobre, je mlieko Aroy-D Coconut Milk Original.
Tajomstvo konzerv a kartónov
Testovací tím zaujímalo aj celkové zloženie výrobkov. Hodnotili obsah kokosovej zložky a počet prídavných látok. Určili Nutri-Score a vypočítali skóre NOVA, ktoré udáva stupeň spracovania potraviny. Má štyri stupne a jednotka znamená nespracovanú a štvorka vysoko spracovanú potravinu. Nutri-Score je v našich končinách o trochu známejší a znamená výživovú vhodnosť potravín.
Kokosové mlieko v hodnotení Nutri-Score nedosahuje najvyšší stupeň . Táto potravina totiž obsahuje veľké množstvo nasýtených mastných kyselín, a preto by sa mala konzumovať len zriedka. V hodnotiacom systéme NOVA získali vysoké skóre iba štyri bioprodukty zložené čisto iba z kokosovej dužiny a vody.
Ako sme spomenuli už na začiatku, väčšina výrobkov v teste obsahuje prísady, ako sú zahusťovadlá, alebo emulgátory karboxymetylcelulóza (E466) a polysorbát 60 (E435). Ich úlohou je zachovanie krémovej konzistencie kokosového mlieka. Štúdie na zvieratách však preukázali, že emulgátory môžu mať negatívne účinky na trávenie, a preto sa k nim rakúski kolegovia stavajú kriticky.
Výživová hodnota kokosového mlieka
Obsah kalórií a živín závisí od obsahu kokosu. Výrobky v teste majú v priemere asi 190 kcal na 100 ml a sú pomerne tučné – priemer bol 19 g tuku na 100 ml. 90 % obsiahnutého tuku predstavujú nasýtené tuky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na krvné lipidy. Kokosové mlieko by sa aj preto nemalo konzumovať denne. Sacharidov a bielkovín obsahuje relatívne málo. Prirodzene sa v kokosovej dužine objavuje aj určité množstvo cukru – asi 2 g na 100 ml.
Kokosová mléka
-
Aroy-D Coconut Milk Original
orientační cena 1,62 euro
orientační cena 40 Kč
velikost balení 250 ml
cena za 1000 ml 6,48 euro
cena za 1000 ml 160 Kč
celkové hodnocení dobře 72 %
složení uspokojivě
nežádoucí látky velmi dobře
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH 1 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [+] 0,04 mg/kg
bisfenol A [++] <100 ng/kg
deklarace dobře
znalecký posudek [0]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 70 %
původ / země výroby Indonésie
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení nápojový karton
energie 764 kJ/100 ml
energie 185 kcal/100 ml
tuky 19 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 17 g/100 ml
sacharidy 2 g/100 ml
cukr 2 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,6 g/100 ml
sůl 0,05 g/100 ml
složení kokosový extrakt 70 %, voda, emulgátor E435
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 01.08.2023
-
Billa bio Kokosmilch
orientační cena 2,39 euro
orientační cena [n]
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 5,98 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení uspokojivě 55 %
složení velmi dobře
nežádoucí látky dostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH < 0,5 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [++] <0,01 mg/kg
bisfenol A [-] 14000 ng/kg
deklarace velmi dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 88 %
původ / země výroby Srí Lanka
bio certifikace / Fairtrade [a] / [a]
typ balení konzerva
energie 916 kJ/100 ml
energie 222 kcal/100 ml
tuky 22 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 20 g/100 ml
sacharidy 4 g/100 ml
cukr 4 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 2 g/100 ml
sůl 0,04 g/100 ml
složení kokosová dužina 88 %, voda 12 %
Nutri-Score / NOVA-Score C / 1
datum minimální trvanlivosti 27.07.2024
-
Alnatura Kokos Milch
orientační cena 2,47 euro
orientační cena 70 Kč
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 6,18 euro
cena za 1000 ml 175 Kč
celkové hodnocení uspokojivě 54 %
složení velmi dobře
nežádoucí látky dostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH < 0,5 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [++] <0,01 mg/kg
bisfenol A [-] 5400 ng/kg
deklarace dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [0]
informace
podíl kokosu 60 %
původ / země výroby Indonésie
bio certifikace / Fairtrade [a] / [n]
typ balení konzerva
energie 909 kJ/100 ml
energie 220 kcal/100 ml
tuky 22 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 18 g/100 ml
sacharidy 3,4 g/100 ml
cukr 2,6 g/100 ml
vláknina < 0,5 g/100 ml
bílkoviny 2,2 g/100 ml
sůl <0,01 g/100 ml
složení kokos 60 %, voda
Nutri-Score / NOVA-Score D / 1
datum minimální trvanlivosti 30.04.2025
-
Wind Mill Kokosmilch
orientační cena 1,99 euro
orientační cena [n]
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 4,98 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení uspokojivě 53 %
složení uspokojivě
nežádoucí látky uspokojivě
minerální oleje (MOSH a MOAH) [+]
obsah MOSH / MOAH 2,5 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [0] 0,066 mg/kg
bisfenol A [0] 550 ng/kg
deklarace dostatečně
znalecký posudek [--]
užitečnost pro spotřebitele [-]
informace
podíl kokosu 42 %
původ / země výroby Thajsko
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení konzerva
energie 594 kJ/100 ml
energie 142 kcal/100 ml
tuky 14 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 13 g/100 ml
sacharidy 2 g/100 ml
cukr 1,9 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,3 g/100 ml
sůl 0,06 g/100 ml
složení voda, kokosový extrakt 42 %, antioxidant kyselina citrónová
Nutri-Score / NOVA-Score D / 3
datum minimální trvanlivosti 12.11.2025
-
Echt Bio! Kokosmilch
orientační cena 0,99 euro
orientační cena [n]
velikost balení 200 ml
cena za 1000 ml 4,95 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení uspokojivě 52 %
složení velmi dobře
nežádoucí látky dostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH < 0,5 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [++] <0,01 mg/kg
bisfenol A [-] 21000 ng/kg
deklarace velmi dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 60 %
původ / země výroby Srí Lanka
bio certifikace / Fairtrade [a] / [a]
typ balení konzerva
energie 850 kJ/100 ml
energie 206 kcal/100 ml
tuky 20 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 19 g/100 ml
sacharidy 4,2 g/100 ml
cukr 1,8 g/100 ml
vláknina < 0,5 g/100 ml
bílkoviny 1,5 g/100 ml
sůl 0,09 g/100 ml
složení kokosová dužina 60 %, voda
Nutri-Score / NOVA-Score D / 1
datum minimální trvanlivosti 06.08.2023
-
Roi Thai Kokosmilch
orientační cena 4,26 euro
orientační cena [n]
velikost balení 500 ml
cena za 1000 ml 8,52 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení uspokojivě 50 %
složení dostatečně
nežádoucí látky uspokojivě
minerální oleje (MOSH a MOAH) [+]
obsah MOSH / MOAH 2,8 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [--] 0,29 mg/kg
bisfenol A [++] <100 ng/kg
deklarace dostatečně
znalecký posudek [--]
užitečnost pro spotřebitele [0]
informace
podíl kokosu 70 %
původ / země výroby Thajsko
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení nápojový karton
energie 737 kJ/100 ml
energie 179 kcal/100 ml
tuky 18 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 15 g/100 ml
sacharidy 2 g/100 ml
cukr 1,5 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,5 g/100 ml
sůl 0,05 g/100 ml
složení kokosové mléko 99,65 % (kokosová dužina 70 %, voda 29,65 %), zahušťovadlo xanthan, guarová guma, emulgátor E435
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 22.10.2023
-
Chaokoh Coconut Milk
orientační cena 1,72 euro
orientační cena 50 Kč
velikost balení 250 ml
cena za 1000 ml 6,88 euro
cena za 1000 ml 200 Kč
celkové hodnocení uspokojivě 49 %
složení dostatečně
nežádoucí látky dobře
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH 2 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [--] 0,22 mg/kg
bisfenol A [++] <100 ng/kg
deklarace nedostatečně
znalecký posudek [--]
užitečnost pro spotřebitele [-]
informace
podíl kokosu 70 %
původ / země výroby Thajsko
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení nápojový karton
energie 766 kJ/100 ml
energie 183 kcal/100 ml
tuky 18 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 16 g/100 ml
sacharidy 1,3 g/100 ml
cukr 1,3 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,6 g/100 ml
sůl 0,08 g/100 ml
složení kokosový extrakt 70 %, voda, stabilizátor E412 (guarová guma), E415 (xanthan), emulgátor E435
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 16.06.2024
-
Spar Vital Bio-Kokosmilch
orientační cena 1,49 euro
orientační cena [n]
velikost balení 200 ml
cena za 1000 ml 7,45 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení uspokojivě 48 %
složení velmi dobře
nežádoucí látky dostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH < 0,5 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [++] <0,01 mg/kg
bisfenol A [-] 36000 ng/kg
deklarace velmi dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 60 %
původ / země výroby Srí Lanka
bio certifikace / Fairtrade [a] / [a]
typ balení konzerva
energie 850 kJ/100 ml
energie 206 kcal/100 ml
tuky 20 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 19 g/100 ml
sacharidy 4,2 g/100 ml
cukr 1,8 g/100 ml
vláknina 0,3 g/100 ml
bílkoviny 1,5 g/100 ml
sůl 0,09 g/100 ml
složení kokosová dužina 60 %, voda
Nutri-Score / NOVA-Score D / 1
datum minimální trvanlivosti Ende 10.2024
-
EZA Ka Ti Kokosnussmilch
orientační cena 4,49 euro
orientační cena 60 Kč
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 11,23 euro
cena za 1000 ml 150 Kč
celkové hodnocení uspokojivě 47 %
složení dobře
nežádoucí látky dostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [0]
obsah MOSH / MOAH 2,1 / 0,54 mg/kg
chlorečnany [0] 0,071 mg/kg
bisfenol A [-] 7300 ng/kg
deklarace dobře
znalecký posudek [0]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 60 %
původ / země výroby Thajsko
bio certifikace / Fairtrade [a] / [a]
typ balení konzerva
energie 687 kJ/100 ml
energie 167 kcal/100 ml
tuky 17 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 16 g/100 ml
sacharidy 1,6 g/100 ml
cukr 1,6 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,1 g/100 ml
sůl 0,05 g/100 ml
složení kokosová dužina 60 % voda, zahušťovadlo guarová guma
Nutri-Score / NOVA-Score D / 4
datum minimální trvanlivosti 14.06.2024
-
Shan'shi Kokosmilch
orientační cena 2,47 euro
orientační cena [n]
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 6,33 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení dostatečně 29 %
složení dostatečně
nežádoucí látky nedostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [--]
obsah MOSH / MOAH 4,8 / 0,74 mg/kg
chlorečnany [+] 0,046 mg/kg
bisfenol A [-] 15000 ng/kg
deklarace dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [0]
informace
podíl kokosu 78 %
původ / země výroby Thajsko
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení konzerva
energie 928 kJ/100 ml
energie 225 kcal/100 ml
tuky 23 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 20 g/100 ml
sacharidy 2,8 g/100 ml
cukr 1,3 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,7 g/100 ml
sůl 0,07 g/100 ml
složení kokosová dužina 78 %, voda, zahušťovadlo guarová guma a sodná sůl karboxymethylcelulózy, emulgátor E435
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 29.04.2024
-
Freshona Kokosové mléko
orientační cena 1,09 euro
orientační cena [n]
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 2,73 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení dostatečně 25 %
složení dostatečně
nežádoucí látky nedostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [--]
obsah MOSH / MOAH 8,2 / 0,67 mg/kg
chlorečnany [+] 0,033 mg/kg
bisfenol A [-] 3100 ng/kg
deklarace velmi dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 94 %
původ / země výroby ne
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení konzerva
energie 830 kJ/100 ml
energie 198 kcal/100 ml
tuky 21 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 17 g/100 ml
sacharidy 1,9 g/100 ml
cukr 1,9 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,3 g/100 ml
sůl 0,12 g/100 ml
složení 94 % kokosový extrakt, voda, stabilizátor sodná sůl karboxymethylcelulózy, xanthan, guarová guma, emulgátor E435
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 31.07.2024
-
S-Budget Kokos-Milch
orientační cena 0,99 euro
orientační cena [n]
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 2,48 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení dostatečně 23 %
složení uspokojivě
nežádoucí látky nedostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [--]
obsah MOSH / MOAH 6 / 1,2 mg/kg
chlorečnany [--] 0,24 mg/kg
bisfenol A [-] 8000 ng/kg
deklarace uspokojivě
znalecký posudek [0]
užitečnost pro spotřebitele [+]
informace
podíl kokosu 68 %
původ / země výroby Thajsko
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení konzerva
energie 693 kJ/100 ml
energie 168 kcal/100 ml
tuky 17 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 16 g/100 ml
sacharidy 2,4 g/100 ml
cukr 1,4 g/100 ml
vláknina 0,6 g/100 ml
bílkoviny 1,5 g/100 ml
sůl 0,04 g/100 ml
složení kokosový extrakt 68 %, voda, zahušťovadlo guarová guma, emulgátor E435
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 18.11.2025
-
Asia Kokosnuss-Milch
orientační cena 1,09 euro
orientační cena [n]
velikost balení 400 ml
cena za 1000 ml 2,73 euro
cena za 1000 ml [n]
celkové hodnocení nedostatečně 0 %
složení dobře
nežádoucí látky nedostatečně
minerální oleje (MOSH a MOAH) [++]
obsah MOSH / MOAH < 0,5 / < 0,5 mg/kg
chlorečnany [-] 0,12 mg/kg
bisfenol A [--] 160000 ng/kg
deklarace dobře
znalecký posudek [++]
užitečnost pro spotřebitele [-]
informace
podíl kokosu 91 %
původ / země výroby Srí Lanka
bio certifikace / Fairtrade [n] / [n]
typ balení konzerva
energie 852 kJ/100 ml
energie 207 kcal/100 ml
tuky 21 g/100 ml
nasycené mastné kyseliny 19 g/100 ml
sacharidy 2,2 g/100 ml
cukr 2,1 g/100 ml
vláknina neuvedeno g/100 ml
bílkoviny 1,8 g/100 ml
sůl 0,04 g/100 ml
složení kokosový extrakt 91 %, voda, stabilizátor E415 (xanthan)
Nutri-Score / NOVA-Score C / 4
datum minimální trvanlivosti 30.06.2025
Orientační ceny v korunách jsou uvedeny u výrobků, které byly v době uzávěrky k dispozici na českém trhu.
++ velmi dobře 100-80 % | + dobře79-60 % | o uspokojivě 59-40 % | - dostatečně 39-20 % | -- nedostatečně 19-0 %
