E 260 Kyselina octová
Alternatívny názov:
Skupina: | regulátory kyslosti, konzervanty |
---|---|
Pôvod: | přírodní |
Bezpečná prísada |
Kyselina octová je přírodní regulátor kyselosti a konzervant.
Vyrábí se octovým kvašením.
Účinná proti bakteriím a plísním.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v neomezeném množství.