Gothajská saláma
Najnovšie články
-
Test gothajských salám 2018
3.5.2018 | Články s testy | Publikované v časopise 5/2018
História gothajskej salámy nezastiera, že už v minulosti sa považovala za robotnícku desiatu. Nálepky lacnej údeniny sa dodnes nezbavila a kdekto sa na ňu pozerá cez prsty. My sme ku gothaju pristúpili bez predsudkov a overili si jeho kvalitu a poctivosť. Výsledky možno ťažko nazvať inak ako fiaskom. Viac ako… viac
-
Ako vybrať gothajskú salámu
3.5.2018 | Jak vybírat
Pôvod gothajskej salámy je trochu zahmlený. Najčastejšie sa jej rodokmeň začína v 19. storočí v dielni gothajského údenára Kästnera. Dnes však v Nemecku na podobnú salámu nenarazíte. Možno je to s ňou nakoniec ako so španielskym vtáčikom, ku ktorého príprave sa občas používa,… viac