Ako hodnotíme
Podiel skupiny skúšok na celkovom hodnotení.
- vitamín C: 30 %
- cukor: 30 %
- soľ: 10 %
- mykotoxíny: 5 %
- pesticídy: 5 %
- ťažké kovy: 5 %
- obal a deklarácia: 15 %
Vitamín C sme zisťovali pomocou kvapalinovej chromatografie s detektorom diódového poľa (LC-DAD).
Skladbu cukrov (podiel fruktózy, glukózy a sacharózy)+celkový obsah cukru sme stanovili kvapalinovou chromatografiou s refraktometrickou detekciou (LC-RI).
Obsah soli sme určili výpočtom z obsahu sodíka, ktorý sme zisťovali atómovou absorpčnou spektrometriou (F-AAS).
Mykotoxíny sme zisťovali kvapalinovou chromatografiou s tandemovou hmotnostnou spektrometriou (LC-MS/MS).
Analýzu prítomných pesticídov sme vykonali plynovou chromatografiou (GC-MS, GC-FPD, GC-NCI-MS a GC-ECD) a kvapalinovou chromatografiou s tandemovou hmotnostnou spektrometriou (LC-MS / MS).
Na zisťovanie prítomnosti ťažkých kovov (cín, olovo, kadmium) sme použili hmotnostnú spektrometriu s indukčne viazanou plazmou (ICP-OES a ICP-MS).