tip dTestu
Proteínové tyčinky patria medzi vysoko priemyselne spracované výrobky, ktorých dlhodobú konzumáciu nemožno v rámci zdravého životného štýlu odporučiť. Často obsahujú vysoké dávky cukru alebo umelé sladidlá, nezriedka sa s v nich vyskytujú nevhodné tuky a prídavné látky. Veľakrát ide skôr o cukrovinku, než o stravu vhodnú pre športovcov aj nešportovcov. Napriek tomu medzi nimi nájdete rozdiely. Použité suroviny pri niektorých z nich sú z pohľadu zdravia trochu rozpačité. Sem patria napríklad čiastočne stužené tuky, pridaná fruktóza, konzervanty a ďalšie prídavné látky. Ak to však nejde inak, môžu proteínové tyčinky poslúžiť na rýchle zahnanie hladu. Lacnejším zdrojom bielkovín, navyše s minerálnymi látkami, však vždy budú prirodzené potraviny, ako napríklad tvaroh, mäso, vajcia či strukoviny.
Možno ste sa s nimi v supermarkete alebo drogérii stretli, možno ste o nich ešte nepočuli. Tyčinky s vysokým podielom bielkovín (proteínu) predávajú aj špecializované predajne a fitnescentrá, hojne ich nájdete v internetových obchodoch. Nezasvätení ich na prvý pohľad nemusia odlíšiť od müsli tyčiniek, ktoré niekedy vyzerajú podobne.
Na druhý pohľad sú však rozdiely viditeľnejšie. Proteínové tyčinky sa často pýšia nápismi ako „proteín“ alebo „high proteín“ aj nablýskanými obalmi s ďalšími názvami a informáciami, ktoré majú ohromiť, no spotrebiteľovi pravdepodobne veľa nepovedia (Syntha‑6, Matrix Pre 32, Combat Crunch). Iné proteínové tyčinky zas obalom (aj chuťou) pripomínajú skôr cukrovinku. Tomu zodpovedajú aj pomenovania, ako napríklad Low Carb Bar Chocolate Chip Cookie Dough, Chocolate‑Lava alebo Protein Bar Double Chocolate Chunk. Už na obaloch sa tak zrkadlí určitý rozpor medzi užitočným (proteínom) a nezdravým (sladkým).
Výrobcovia ponímajú rozlične marketing proteínových tyčiniek, aj ich legislatívne zaradenie. Jedni ich majú za bežnú potravinu, iní za doplnok stravy, ďalší ich označujú za potravinu na zvláštnu výživu. V neposlednom rade odlišne vnímajú samotný obsah a kvalitu proteínu alebo použitých sladidiel. To bol dôvod, prečo sme nakúpili 33 proteínových tyčiniek (vyberali sme prevažne čokoládové alebo orechové) – a zisťovali, ako sa od seba predstavy výrobcov líšia.
Kde hľadať bielkoviny?
Zoberme to po poriadku. Proteíny, čiže bielkoviny, sú makroživiny, ktoré majú v organizme nezastupiteľnú úlohu. Slúžia na stavbu a obnovu spojivových tkanív, bunkových membrán a svalových buniek alebo plnia ďalšie funkcie, napríklad transportné či regulačné, keď telo využíva bielkoviny na výrobu hemoglobínu alebo enzýmov. Bielkoviny sa v hojnej miere prirodzene nachádzajú v mäse živočíchov, vajciach, mliečnych produktoch, ale aj v strukovinách alebo obilninách. Ich výhoda spočíva v tom, že sú sýte, na zahnanie hladu potrebujeme menej bielkovín, ako napríklad sacharidov.
Nedostatok bielkovín v jedálnom lístku nie je v našich zemepisných šírkach príliš častý, objavuje sa pri podvýžive a nedostatočných energetických príjmoch. Typické príznaky chýbajúceho proteínu môžeme vidieť napríklad u afrických detí s ochabnutým svalstvom a opuchmi vnútorných orgánov, ktoré sa prejavujú nafúknutým bruškom.
Potrebujeme bielkoviny, alebo aminokyseliny?
Všetky bielkoviny sú tvorené kombináciami 20 aminokyselín. Osem z nich – valín, leucín, izoleucín, fenylalanín, tryptofán, lyzín, metionín a treonín – musí človek prijímať v potrave. Ostatné aminokyseliny si ľudské telo dokáže vyrobiť. Pre porovnanie – pes potrebuje v krmive prijímať desať nevyhnutných aminokyselín, mačka dokonca jedenásť.
„Je teda logické, že ak niektoré potraviny obsahujú menej ako týchto osem esenciálnych aminokyselín, predstavujú nekomplexný zdroj. Napríklad v želatíne úplne chýba tryptofán, ryža má málo lyzínu a strukovinám s výnimkou sóje zas chýba metionín,“ hovorí Ing. Ivan Mach, CSc., Prezident Aliancie výživových poradcov.
Riešením je zdroje bielkovín kombinovať, aby človek dodal organizmu spektrum nevyhnutných aminokyselín v potrebnej šírke a telo prospievalo. Nedostatok bielkovín sa síce okamžite neprejaví, v dlhšom časovom horizonte však môže vyvolať podráždenosť, úbytok svalov alebo oslabenie imunity. Podľa Ivana Macha možno esenciálne aminokyseliny v kompletnej zostave nájsť napríklad v sóji, v zmesi fazule s ryžou, tuniakovi, lososovi, quinoi (mrlíku čílskom), v sladkých zemiakoch alebo vlašských orechoch.
Koľko za deň?
Denný príjem bielkovín je predmetom najrozličnejších odporúčaní. Ako pri veľkej časti odporúčaní týkajúcich sa jedla, ani v prípade optimálnych proteínových dávok sa odborníci úplne nezhodujú.
Jedna skupina odporúča plošne konkrétne čísla závislé od veku, pohlavia či hmotnosti človeka. Sem patria inštitúcie ako Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA), ktorý vidí ako optimálne konzumovať 0,83 gramu bielkovín na jeden kilogram telesnej hmotnosti denne. Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) zas používa pre ženy a mužov tabuľky a podľa ich veku určuje ideálne dávkovanie. Iní, ktorí odvíjajú svoje odporúčania pre príjem bielkovín od skonzumovanej energie, pre nich stanovujú rozmedzie od 10 až do 35 % z denného príjmu energie.
Druhá skupina odborníkov odporúča vypočítavať potrebu bielkovín z takzvanej čistej telesnej hmoty, čo je hmotnosť človeka zmenšená o hmotnosť telesného tuku. Takýto údaj najlepšie vypovedá o fyzickej aktivite každého človeka a môže lepšie odvodzovať jeho potrebu bielkovín.
Bielkoviny, téma športovcov
Celkom jednoznačná zhoda panuje v rámci odporúčaní v tom, že existujú skupiny ľudí, ktoré potrebujú podiel bielkovín vyšší ako bežná populácia. Medzi ne patria tí, ktorí sa snažia schudnúť. Zvýšením denného podielu proteínu, ktorý prináša pocit uspokojenia a sýtosti skôr ako tuky alebo cukry, dochádza prirodzene k tomu, že obézni začnú v tomto režime jesť menej. Viac bielkovín prospieva aj ľuďom s vysokým krvným cukrom a metabolickými problémami. Ďalšou skupinou, ktorej svedčia vyššie dávky, sú seniori a tí, ktorí trpia chronickými ochorením. Takí ľudia často trpia úbytkom svalovej hmoty a stravovanie s vyšším podielom proteínu ich môže ochrániť pred prehlbovaním tohto problému. Pretože bielkoviny majú údajne stabilizačný efekt na krvný cukor a ľudia sužovaní veľkým stresom môžu trpieť jeho nerovnováhou, nie je od veci zvýšiť dávky aj u nich.
Možno najuvedomelejšou skupinou v súvislosti s bielkovinami sú športovci. Najmä tí, ktorí svoje telo významne zaťažujú, ich potrebujú na stavbu a obnovu svalov, preto si na ich prísun často dávajú pozor. Ide zvlášť o vytrvalostných a silových športovcov, prípadne športujúcich adolescentov vo vývine. Väčšine ostatných však na pokrytie bielkovinových potrieb stačí bežný jedálny lístok. Niektorí športovci sa však nechcú spoliehať na prirodzené zdroje a siahajú po rýchlejších riešeniach. Jedným z takých sú aj proteínové tyčinky.
Srovnání proteinových tyčinek
-
BioTechUSA Zero Bar
cena 39 Kč
hmotnost 50 g
cena za 100 g 78 Kč
pořadí 1.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 45 / 22,5
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ne / ano
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 12 / 6
obsah cukru (%) / (g) 0 / 0
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 15 / 7,5
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 12 / 0,7
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ano / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1575 / 1575
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 14/9/2017
výrobce/prodejce BioTechUSA, Maďarsko
-
Power System Protein Big Block Double Chocolate
cena 99 Kč
hmotnost 100 g
cena za 100 g 99 Kč
pořadí 2.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 50 / 50
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 24 / 24
obsah cukru (%) / (g) 2,3 / 2,3
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 11 / 11
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) neuvedeno / 0,4
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1546 / 1546
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 1/8/2017
výrobce/prodejce Well Plus Trade Vertriebs GmbH & Co. KG, Německo
-
All Stars Muscle Protein Bar
cena 73 Kč
hmotnost 80 g
cena za 100 g 91,3 Kč
pořadí 3.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 37 / 29,6
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 33 / 26,4
obsah cukru (%) / (g) 24 / 19,2
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 9,7 / 7,8
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) neuvedeno / 0,25
projímavé účinky / počet alergenů ne / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1367 / 1709
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 9/9/2017
výrobce/prodejce All Stars Fitness Products GmbH, Německo
-
Weider Yippie! Chocolate-Lava
cena 72 Kč
hmotnost 70 g
cena za 100 g 103,9 Kč
pořadí 4.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 37 / 25,9
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 33 / 23,1
obsah cukru (%) / (g) 2,7 / 1,9
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 18 / 12,6
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) neuvedeno / 0,7
projímavé účinky / počet alergenů ano / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1172 / 1674
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 1/9/2017
výrobce/prodejce Fit-Pro Czech s.r.o., Praha
-
dm/Das gesunde Plus Sportness Eiweiss 50 %
cena 24,9 Kč
hmotnost 45 g
cena za 100 g 55,3 Kč
pořadí 5.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 50 / 22,5
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 23 / 10,4
obsah cukru (%) / (g) 0,9 / 0,4
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 10,5 / 4,7
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) / 0,8
projímavé účinky / počet alergenů ano / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 679 / 1509
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 18/1/2018
výrobce/prodejce dm-drogerie markt s.r.o., České Budějovice
-
Nutrend De Luxe Protein Bar 30 %
cena 43 Kč
hmotnost 60 g
cena za 100 g 71,7 Kč
pořadí 6.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 30 / 17,9
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 32,8 / 19,7
obsah cukru (%) / (g) 5 / 3
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 13,1 / 7,9
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ano
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 12,8 / 0,6
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 901 / 1502
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 9/2/2017
výrobce/prodejce Nutrend D.S., a.s., Olomouc
-
Quest bar Protein Bar Double Chocolate Chunk
cena 60 Kč
hmotnost 60 g
cena za 100 g 100 Kč
pořadí 7.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 33 / 20
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 38,3 / 23
obsah cukru (%) / (g) 0 / 0
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 13,3 / 8
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 21,6 / 0,7
projímavé účinky / počet alergenů ano / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 753 / 1255
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 2/10/2016
výrobce/prodejce Fit-Pro Czech s.r.o., Praha
-
Finish First BSN Syntha-6 Edge
cena 46 Kč
hmotnost 66 g
cena za 100 g 69,7 Kč
pořadí 8.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 30 / 19,8
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ano / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ano / ano
obiloviny / hrách ano / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 6
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 31 / 20,5
obsah cukru (%) / (g) 5,6 / 3,7
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 14 / 9,2
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 11 / 0,6
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 975 / 1477
obal a označování
zvýraznění alergenů ne
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 1/5/2017
výrobce/prodejce BCN Inc., USA
-
Extrifit Exxe Iso Protein Bar 31 %
cena 59 Kč
hmotnost 65 g
cena za 100 g 90,8 Kč
pořadí 9.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 31 / 20,2
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 4,6 / 3
obsah cukru (%) / (g) 3,2 / 2
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 8,8 / 5,7
přidaný tuk ne
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 39 / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ne / 1
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 808 / 1243
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ne
datum spotřeby 24/1/2018
výrobce/prodejce Extrifit, s.r.o., Dolní Újezd
-
Rossmann/ WellMix Sport Protein Riegel
cena 17,9 Kč
hmotnost 35 g
cena za 100 g 51,1 Kč
pořadí 10.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 33 / 11,6
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ano / ano
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 42 / 14,7
obsah cukru (%) / (g) 26 / 9,1
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 10 / 3,5
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) neuvedeno / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 571 / 1631
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 1/11/2017
výrobce/prodejce Rossmann, spol. s r.o., Praha
-
Chimpanzee Organic Protein Bar Golden Banana
cena 49,9 Kč
hmotnost 45 g
cena za 100 g 110,9 Kč
pořadí 11.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 31 / 14
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ano / ne
počet zdrojů bílkovin 1
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 37 / 16,7
obsah cukru (%) / (g) 28 / 12,6
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 8 / 3,6
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 7,5 / 0,9
projímavé účinky / počet alergenů ne / 1
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 648 / 1440
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 11/1/2018
výrobce/prodejce Monkey Brothers s.r.o., Svitavy
-
Big Bite Protein FCB Protein Pro Peanut Toffee
cena 51 Kč
hmotnost 45 g
cena za 100 g 113,3 Kč
pořadí 12.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 37 / 16,7
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 34 / 15,3
obsah cukru (%) / (g) 3,5 / 1,6
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 17 / 7,65
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 1,8 / 0,6
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 739 / 1642
obal a označování
zvýraznění alergenů ne
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 10/1/2018
výrobce/prodejce First Class Beverages of Sweden AB, Švédsko
-
Power Bar 33 % Protein Plus Chocolate Peanut
cena 70 Kč
hmotnost 90 g
cena za 100 g 77,8 Kč
pořadí 13.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 34 / 30,6
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ano / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 26 / 23,4
obsah cukru (%) / (g) 25 / 22,5
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 14 / 12,6
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 12 / 0,4
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1468 / 1631
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 1/4/2017
výrobce/prodejce PowerBar Europe GmbH, Německo
-
MaxSport Protein Kex Nuts
cena 29 Kč
hmotnost 40 g
cena za 100 g 72,5 Kč
pořadí 14.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 33 / 13,2
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 22 / 8,8
obsah cukru (%) / (g) 9,2 / 3,7
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 33 / 13,2
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 5,6 / 0,8
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 880 / 2200
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 9/11/2017
výrobce/prodejce Max Sport, s.r.o., Slovensko
-
R-Bar Protein
cena 79 Kč
hmotnost 60 g
cena za 100 g 131,7 Kč
pořadí 15.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 33 / 20
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 16,9 / 10,1
obsah cukru (%) / (g) 1,8 / 1
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 14,8 / 8,9
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 16,2 / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 878 / 1463
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ne
datum spotřeby 1/3/2017
výrobce/prodejce Reflex Nutrition Ltd., Velká Británie
-
Grenade Reload Protein Flapjack
cena 40 Kč
hmotnost 70 g
cena za 100 g 57,1 Kč
pořadí 16.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 27 / 18,6
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 42,9 / 30
obsah cukru (%) / (g) 11,9 / 8,3
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 19 / 13,3
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 10,7 / 0,2
projímavé účinky / počet alergenů ano / 4
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1215 / 1736
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 20/6/2017
výrobce/prodejce Grenade Ltd., Velká Británie
-
Isostar High Protein Hazel Nut
cena 29,9 Kč
hmotnost 35 g
cena za 100 g 85,4 Kč
pořadí 17.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 25 / 8,8
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ano
obiloviny / hrách ano / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 50 / 17,5
obsah cukru (%) / (g) 38 / 13,3
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 10 / 3,5
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 5,1 / 0,6
projímavé účinky / počet alergenů ne / 5
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 562 / 1606
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ne
datum spotřeby 26/1/2018
výrobce/prodejce Esatrade, s.r.o., Praha 10
-
MaxSport Protein Cookies & Cream
cena 34 Kč
hmotnost 60 g
cena za 100 g 56,7 Kč
pořadí 18.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 26 / 15,6
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 37,4 / 22,4
obsah cukru (%) / (g) 22 / 13,2
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 15 / 9
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ano / ano
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 8,8 / 0,1
projímavé účinky / počet alergenů ne / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1006 / 1677
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 29/7/2017
výrobce/prodejce Max Sport, s.r.o., Slovensko
-
Corny Protein Chocolate 30 %+ Magnesium
cena 24,9 Kč
hmotnost 35 g
cena za 100 g 71,1 Kč
pořadí 19.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 30 / 10,5
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ano / ano
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 31 / 10,9
obsah cukru (%) / (g) 20,2 / 7
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 28,6 / 10
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) neuvedeno / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 744 / 2126
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 16/1/2018
výrobce/prodejce Schwartauer Werke, Německo
-
Muscle Pharm Combat Crunch Cookies' n' Cream
cena 54 Kč
hmotnost 63 g
cena za 100 g 85,7 Kč
pořadí 20.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 31 / 19,5
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 44,4 / 28
obsah cukru (%) / (g) 7,9 / 5
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 11,1 / 7
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 19 / 1,8
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 877 / 1392
obal a označování
zvýraznění alergenů ne
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 1/6/2018
výrobce/prodejce MusclePharm Corp., USA
-
Aminostar Protein Star
cena 31 Kč
hmotnost 65 g
cena za 100 g 47,7 Kč
pořadí 21.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 19 / 12,5
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ano
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 52,2 / 34
obsah cukru (%) / (g) 34,2 / 22,2
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 15,4 / 10
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ano
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 3,4 / 0,1
projímavé účinky / počet alergenů ne / 5
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1176 / 1809
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 2/6/2018
výrobce/prodejce Aminostar Nutrition s.r.o., Praha
-
Barebels Protein Bar caramel Cashew
cena 59 Kč
hmotnost 55 g
cena za 100 g 107,3 Kč
pořadí 22.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 36 / 20
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 26 / 14
obsah cukru (%) / (g) 3,2 / 1,7
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 15 / 8,3
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 7,9 / 0,2
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 835 / 1518
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ne
datum spotřeby 14/12/2017
výrobce/prodejce Barebells Functional Foods AB, Švédsko
-
OhYeah! Low Carb Bar Chocolate Chip Cookie Dough
cena 55 Kč
hmotnost 60 g
cena za 100 g 91,7 Kč
pořadí 23.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 22 / 13,2
mléko / kaseinový izolát ne / ano
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 23 / 13,8
obsah cukru (%) / (g) 1 / 0,6
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 7 / 4,2
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 10 / 0,3
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 882 / 1470
obal a označování
zvýraznění alergenů ne
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 17/7/2017
výrobce/prodejce Fitpower s.r.o., Praha
-
MaxxWin Protein Bar MaxxWin
cena 36 Kč
hmotnost 50 g
cena za 100 g 72 Kč
pořadí 24.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 30 / 15
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 46 / 23
obsah cukru (%) / (g) 26 / 13
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 14 / 7
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 9 / 0,3
projímavé účinky / počet alergenů ne / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 941 / 1882
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 5/9/2017
výrobce/prodejce Revi plus s.r.o., Litoměřice
-
Rupa Recharge Proteinová tyčinka
cena 30 Kč
hmotnost 50 g
cena za 100 g 60 Kč
pořadí 25.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 30 / 15
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 46 / 23
obsah cukru (%) / (g) 26 / 13
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 14 / 7
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 9 / 0,3
projímavé účinky / počet alergenů ne / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 941 / 1882
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 9/12/2017
výrobce/prodejce Rupa, spol. s r.o., Praha
-
Nutrend Excelent 24 % Protein Bar
cena 27,9 Kč
hmotnost 40 g
cena za 100 g 69,8 Kč
pořadí 26.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 24 / 9,6
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ano
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 40,7 / 16,3
obsah cukru (%) / (g) 27,6 / 11
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 19,4 / 7,8
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 2,6 / 0,1
projímavé účinky / počet alergenů ne / 4
přítomnost konzervantu / obilovin ano / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 734,4 / 1836
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 25/1/2018
výrobce/prodejce Nutrend D.S., a.s., Olomouc
-
Prom-In Pure Bar Rich Cocoa
cena 49 Kč
hmotnost 65 g
cena za 100 g 75,4 Kč
pořadí 27.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 31 / 20,2
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 26 / 16,9
obsah cukru (%) / (g) 4,8 / 3,1
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 16 / 10,4
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ano
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) neuvedeno / 2
projímavé účinky / počet alergenů ne / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1050 / 1615
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 30/10/2017
výrobce/prodejce Artifex Instant s.r.o., Toužim
-
Delicious Protein Bar Chocolate
cena 29 Kč
hmotnost 55 g
cena za 100 g 52,7 Kč
pořadí 28.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 25 / 13,8
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ano / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ano
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 3
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 45 / 24,8
obsah cukru (%) / (g) 32 / 17,6
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 18,5 / 10,2
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ano / ano
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 2 / 0,4
projímavé účinky / počet alergenů ne / 2
přítomnost konzervantu / obilovin ano / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1021 / 1856
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 2/8/2017
výrobce/prodejce Koliba Trade, s.r.o., Slovensko
-
dm/Das gesunde Plus Molke-Riegel
cena 17,9 Kč
hmotnost 35 g
cena za 100 g 51,1 Kč
pořadí 29.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 16 / 5,6
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ano
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 50 / 17,5
obsah cukru (%) / (g) 37 / 13
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 14 / 4,9
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 8,4 / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ne / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 598 / 1709
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 24/11/2017
výrobce/prodejce dm-drogerie markt GmbH + Co. KG, Německo
-
Olimp Matrix Pro 32 High Protein Meal Replacement
cena 49 Kč
hmotnost 80 g
cena za 100 g 61,3 Kč
pořadí 30.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 31 / 25
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ano / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ano / ne
obiloviny / hrách ano / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 4
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 24,6 / 19,7
obsah cukru (%) / (g) 2,2 / 1,8
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 10,1 / 8
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ano
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 2,7 / 0,6
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 1058 / 1323
obal a označování
zvýraznění alergenů ne
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ano / ano
datum spotřeby 24/10/2017
výrobce/prodejce Olimp Laboratories Sp. z o.o., Polsko
-
Maxi Vita Protein Bar mandle a čokoláda
cena 29,9 Kč
hmotnost 40 g
cena za 100 g 74,8 Kč
pořadí 31.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 20 / 8
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ano
syrovátka / syrovátkový izolát ano / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 2
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 48 / 19,2
obsah cukru (%) / (g) 15 / 6
přidaný cukr ano
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 15 / 6
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ano
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 7 / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 609 / 1523
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 15/12/2017
výrobce/prodejce Vitar s.r.o., Zlín
-
Bombus Raw Protein Peanut butter
cena 29 Kč
hmotnost 50 g
cena za 100 g 58 Kč
pořadí 32.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 21 / 10,3
mléko / kaseinový izolát ne / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ano / ne
počet zdrojů bílkovin 1
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 42,5 / 21,3
obsah cukru (%) / (g) 31,6 / 15,8
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ne
náhradní sladidla ne
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 18,6 / 9,3
přidaný tuk ne
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 6,6 / 0,2
projímavé účinky / počet alergenů ne / 1
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ne
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 850 / 1700
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ne
datum spotřeby 10/11/2017
výrobce/prodejce Dmhermes Trade s.r.o., Krnov
-
Victory Endurance Recovery Bar 32 % Whey Protein
cena 34 Kč
hmotnost 35 g
cena za 100 g 97,1 Kč
pořadí 33.
obsah a kvalita bílkovin
obsah bílkovin (%) / (g) 32 / 11,2
mléko / kaseinový izolát ano / ne
sója / sojový izolát ne / ne
syrovátka / syrovátkový izolát ne / ne
kolagen / vejce ne / ne
obiloviny / hrách ne / ne
rýže / BCAA ne / ne
počet zdrojů bílkovin 1
sacharidy, cukr a sladidla
obsah sacharidů (%) / (g) 37,1 / 13
obsah cukru (%) / (g) 22,7 / 8
přidaný cukr ne
přidaná fruktóza ano
náhradní sladidla ano
obsah a kvalita tuku
obsah tuku (%) / (g) 26,5 / 9
přidaný tuk ano
částečně / plně ztužený ne / ne
kokosový tuk či máslo ne
přidané ořechy ne
ostatní výživa
obsah vlákniny / soli (%) 1,07 / 0,5
projímavé účinky / počet alergenů ano / 3
přítomnost konzervantu / obilovin ne / ano
energetická hodnota tyčinka / 100 g (kJ) 757 / 2163
obal a označování
zvýraznění alergenů ano
zavádějící tvrzení / jiná pochybení ne / ano
datum spotřeby 1/6/2017
výrobce/prodejce Fit-Pro Czech s.r.o., Praha
Nádej v šušťavom obale
Môžu vysoko priemyselne spracované výrobky, ktoré sľubujú konskú dávku proteínu, nahradiť bežné jedlo? Aké sú ich prednosti a prečo by sme si ich mali kupovať? Pomôžu niekomu k niečomu? Čo sa v nich ukrýva a čím je to vykúpené? Z akých zdrojov obsahujú bielkoviny?
Zvedavosť nám nedala spať ani tentoraz, preto sme sa pozreli, aké odpovede prinesie analýza obalov proteínových tyčiniek. Vybrali sme niekoľko hodnotiacich kritérií a podľa nich výrobky porovnali medzi sebou.
„Kvalitné proteínové tyčinky by mali spotrebiteľom poskytnúť pestrý výber bielkovín z rôznych zdrojov, komplexné sacharidy a kvalitné prírodné tuky. Najčastejšie sa však stretávam s tým, že hlavným kritériom výberu býva príchuť a hneď na ďalšom mieste je cena, ale len málokedy to býva zloženie,“ opisuje svoje skúsenosti Ivan Mach.
Čo sú makroživiny?
Tri hlavné živiny, ktorými zabezpečujeme svojmu telu energiu pre fungovanie, sú tuky, bielkoviny a sacharidy, ktorým sa niekedy zjednodušene hovorí cukry. Všetky dohromady nesú označenie makroživiny alebo makronutrienty. Ľudia, ktorí bojujú s obezitou, by mali prehodnotiť ich pomer v strave.
Bielkoviny
Sú nevyhnutné pre stavbu, obnovu a opravu tkanív aj pre fungovanie organizmu. Odporúčania výživových poradcov, koľko by ich človek mal prijať, sa líšia. Pohybujú sa medzi 0,5 až 2 gramami na kilogram čistej telesnej hmoty v závislosti od toho, o ako veľmi fyzicky aktívneho jednotlivca ide. Čistá telesná hmota predstavuje hmotnosť tela, od ktorej sa odpočíta hmotnosť tuku. Priemerne aktívny človek sa však s počítaním bielkovín trápiť nemusí, pretože ich v bežnej strave pokryje napríklad z mäsa, vajec, mliečnych výrobkov, obilnín či strukovín.
Široká paleta bielkovín a kde ich nájsť
Proteín je hlavným dôvodom, prečo si proteínové tyčinky zákazníci kupujú. Obsah a kvalita proteínu, čiže bielkovín, preto hrali najväčšiu úlohu aj v našom porovnaní. Tyčinky, ktoré sme do prehľadu vybrali, obsahovali až na výnimky od 20 do 50 gramov bielkovín v 100 gramoch. Päťdesiatpercentný podiel mali dva výrobky – Das gesunde Plus Sportness Eiweiss 50 % z drogérie dm a Power System Protein Big Block Double Chocolate. Zo všetkých najmenej mala dm/Das gesunde Plus Molko‑Riegel (16 %).
Stogramových tyčiniek je však pomenej (narazili sme iba na jednu), preto sme vzali do úvahy aj skutočnosť, koľkými gramami jedna tyčinka reálne prispeje stravníkovi do jeho denného úhrnu bielkovín. Aj z tohto pohľadu ponúka najviac vyššie spomínaná Power System Protein Big Block Double Chocolate, v ktorej je podľa obalu 50 gramov bielkovín.
Kvantita však nie je všetko. Ako sme už spomínali, existujú určité aminokyseliny, ktoré človek musí svojmu telu dodávať v strave. Preto sme sledovali šírku bielkovinových zdrojov, teda koľko rôznych typov bielkovín (a aminokyselín) sa vo výrobku nachádza. „Čím pestrejšia je ich ponuka, tým je biologická hodnota ich dennej dávky vyššia,“ dopĺňa Ivan Mach.
Narazili sme celkovo na deväť rôznych zdrojov bielkovín, ktoré výrobcovia na obaloch uvádzajú: mlieko, srvátka, sója, kolagén (želatína), hrach, ryža, obilniny, vajcia a pridaná vetvená aminokyselina BCAA. Najviac sme ich napočítali v jednom výrobku šesť – išlo o tyčinku Finish First BSN Syntha‑6 Edge. Väčšina ostatných výrobcov v našom porovnaní siahla po dvoch až štyroch rôznych zdrojoch. Na bielkoviny jediného pôvodu sme narazili pri tyčinkách značiek Bombus a Chimpanzee, ktoré stavili na ryžu, alebo Victory Endurance, ktorá načerpala bielkoviny z mlieka.
Vstrebateľnosť alebo biologická dostupnosť je ďalším znakom kvality bielkovín. Z tohto pohľadu sú priaznivejšou aj drahšou surovinou také, ktoré už sú koncentrované a „predtrávené“, teda ľahko vstrebateľné. Takýto stav sa dosahuje chemicko‑fyzikálnymi procesmi, pri ktorých vznikajú izoláty a hydrolyzáty bielkovín. Najčastejšie sa môžeme stretnúť so srvátkovými, sójovými alebo mliečnymi. Použitie izolátov či hydrolyzátov v tyčinkách ich v našom radení zvýhodňovalo.
Celkovo vyšiel z hodnotenia bielkovín najlepšie produkt Power System Protein Big Block Double Chocolate, ktorý ponúka veľkú koncentráciu bielkovín a ich veľké množstvo v jednej porcii, tak aj ich relatívne dobrú kvalitu. Zle sa však v tomto ohľade nedarilo ani druhému, už skôr spomínanému (a zhruba o polovicu lacnejšiemu) dm/Das gesunde Plus Sportness Eiweiss 50 %, ktorému v súboji o bielkovinové prvenstvo priťažila skutočnosť, že je jeho hmotnosť polovičná.
Sacharidy
Ide o cukry alebo škroby, ktoré telu slúžia ako palivo. V tele sa premieňajú na glukózu, ktorá sa okamžite alebo v krátkom čase spáli, prípadne uloží na neskôr v podobe tukových zásob. Pre fyzicky nie príliš aktívneho človeka, ktorý pre zjedené palivo nenachádza odbyt, nie je dôvod prijímať veľa sacharidov. Zvlášť vhodné je ignorovať cukrovinky, sirupy, priemyselne vyrábané raňajkové cereálie a obilné kaše, pečivo z bielej múky všetkého druhu, knedle, cestoviny, sladené nápoje. Naopak, netreba obmedzovať zeleninu a ovocie kvôli množstvu sacharidov v nich sa nachádzajúcich. Nadbytok sacharidov v strave západného človeka a sedavý spôsob života má za následok epidémiu obezity, diabetu 2. typu a ďalšie choroby.
Čo je sladké, to chutí
Tyčinku však tvoria aj ďalšie zložky. Z makroživín obsahujú často ešte tuky a sacharidy spolu s prídavnými látkami. Aj na tie sme prihliadli.
Zaujímali sme sa o množstvo cukru, ktoré môžeme z jednej tyčinky do tela načerpať. Čím viac ho obal uvádzal, tým nižšie sme výrobok hodnotili. Cukry ako monosacharidy a disacharidy predstavujú zdroj rýchlej energie potrebnej pred fyzickou záťažou. „V období bez tréningu sa odporúča prijímať minimum rýchlych sacharidov, aby vylúčeného inzulínu, ktorý podporuje ukladanie tukov, bolo v krvi minimum,“ potvrdzuje Ivan Mach. Ako je vidieť z tabuľky, existujú aj také, kde cukor tvorí tretinu výrobku (dm/Das gesunde Plus Molko‑Riegel, Aminostar Protein Star, Delicious Protein Bar Chocolate).
Obsah cukru medzi nutričnými hodnotami môže zahŕňať tak prirodzene sa vyskytujúci cukor v surovinách (napríklad v sušenom ovocí), ako aj cukor, ktorý výrobca do tyčinky prisypal napríklad preto, aby bola chutnejšia. Pridaný cukor uvedený v zozname použitých ingrediencií sme tiež považovali za priťažujúcu okolnosť. Našli sme ho uvedený na necelej polovici výrobkov.
Osem tyčiniek vnútri skrývalo podľa slov na etikete pridanú fruktózu či fruktózový sirup. Fruktóza však nie je nič, čo by človek hľadajúci zdravý životný štýl túžil konzumovať. Fruktóza v organizme nezvyšuje krvný cukor a nevyvoláva inzulínovú odozvu, zato podporuje chuť do jedla. Ukladá sa v pečeni v podobe tuku a je jedným z hlavných podozrivých pri rozvoji obezity a diabetu. Výskumy na zvieratách ukazujú, že fruktóza má vplyv na zvyšovanie hladiny LDL a znižovanie HDL cholesterolu. U nás preto výrobky s pridanou fruktózou strácali body.
Lepšie ako cukor?
Spôsob, akým sa dá teoreticky vyrovnať s vysokou kalorickou hodnotou cukru a nestratiť sladkú chuť, predstavujú sladidlá spolu so zmenšením porcie tyčinky. Pri študovaní obalov sme narazili najmä na alkoholické cukry, akými sú napríklad xylitol, maltitol alebo sorbitol. Na rozdiel od iných umelých sladidiel majú alkoholické cukry určitú kalorickú hodnotu a môžu sa prirodzene vyskytovať napríklad v ovocí. Vo výživovej tabuľke na obale tyčiniek občas môžete zistiť ich množstvo v kolónke „polyoly“. V organizme sa skoro nevstrebávajú a môžu spôsobovať hnačky, pretože na seba v hrubom čreve viažu vodu. Fermentácia alkoholických cukrov črevnými baktériami môže spôsobovať plynatosť a znižovať vstrebávanie tuku.
Prítomnosť alkoholických cukrov a steviolglykozidov sme nepovažovali za taký veľký prehrešok ako napríklad použitie sukralózy, pretože sa s nimi môžeme stretnúť aj v prírode. Syntetické sladidlo sukralózu, teda náhradné sladidlo „bez kalórií“, uvádza 13 výrobkov. Ide o schválené, povolené a bezpečné sladidlo, ktoré nepreháňa. Niektoré prieskumy však naznačujú, že požívanie sladidiel môže byť problematické. Rozpor medzi sladkou chuťou a chýbajúcim príjmom energie totiž môže viesť k zníženiu schopnosti organizmu fyziologicky reagovať na sladké. Testovanie na hlodavcoch ukázalo, že organizmus má tendenciu „chýbajúcu“ energiu nahnať ďalšou potravou.
Bolo by však chybou spájať vyššiu energetickú hodnotu tyčinky iba s cukrom. Ako môžete vyčítať z tabuľky, množstvo energie v 100 gramoch každej z nich, či už sladenej sladidlami, alebo cukrami, je porovnateľné. V tej najkalorickejšej (MaxSport) dokonca cukor vôbec nenájdete. Za nižšími energetickými hodnotami v tyčinkách stojí hlavne skutočnosť, že ich výrobca naporcioval na menšie kúsky.
Tuky
Tuky poskytujú telu najviac energie. V jednom grame tuku je jej ukrytej viac ako v grame bielkovín a sacharidov dohromady. Konzumácia správnych tukov pomáha fungovaniu celého tela. Tuky v jedle prinášajú pocit dlhotrvajúceho nasýtenia. Môžeme ich rozdeliť na tuhé, nasýtené (masť, maslo, kokosový a palmový tuk) a tekuté, nenasýtené. Problém súčasnej stravy bežného človeka je, že prijíma nadbytok olejov s protizápalovými nenasýtenými mastnými kyselinami omega‑6 (slnečnicový, repkový olej), zatiaľ čo tých s omega‑3 (rybí tuk, ľanový olej) sa mu nedostáva. Čiastočne stuženým rastlinným tukom a transmastným kyselinám by sa mal človek usilujúci o dobré zdravie vyhýbať.
Tukom k zdraviu
Pri výbere tyčinky ďalej nie je od veci zisťovať, aké obsahuje tuky. Vo väčšine vybraných sme našli pridaný tuk, výnimku tvorili Extrifit Exxe, Iso Protein Bar a Bombus Raw Protein Bar. Za výhodu sme považovali pridanie kokosového tuku alebo masla, prípadne semien a orechov pri tyčinkách, ktoré sa neprofilovali ako orechové. Kokosový tuk či maslo použili výrobcovia len v ôsmich prípadoch, 12 tyčiniek počítalo s príspevkom tuku zo semien či stromových orechov.
Stratu bodov, naopak, zaznamenali všetci, ktorí použili čiastočne alebo úplne hydrogénovaný tuk, pričom viac nám prekážala prvá možnosť. Stoja za tým dva dôvody. Pri výrobe čiastočne stužených tukov môžu vznikať škodlivé transmastné kyseliny, a navyše ľahšie podliehajú oxidácii, čo má za následok vznik voľných radikálov, ktoré poškodzujú bunky.
Na svojich obaloch zmieňujú čiastočne stužené tuky Max Sport Cookies&Cream a Delicious Protein Bar Chocolate. Ďalšie tri výrobky (Aminostar Protein Star, MaxiVita Protein Bar mandle a čokoláda a Nutrend Excellent 24 % Protein Bar) použili tuk úplne hydrogénovaný.
Vo všetkých prípadoch, keď výrobcovia siahli po hydrogenizovanom tuku, išlo o tuk palmový. Ten je však sám osebe tuhý a jeho stužovanie tak predstavuje len ťažko pochopiteľné ďalšie priemyselné spracovanie.
Veľké obalové rezervy
Všetky informácie, podľa ktorých sme tyčinky porovnávali, sú k dispozícii každému spotrebiteľovi na obaloch. Občas je však nutné mať dobrý zrak či znalosti cudzieho jazyka. Narazili sme totiž na prelepené etikety, ktoré svojou podobou nielenže nevyhovovali legislatívnym predpisom, pretože nemali napríklad zvýraznené alergény alebo neuviedli použitý rastlinný tuk, ale v niektorých prípadoch dokonca tvrdili niečo, čo nie je pravda.
Príkladom môže byť tvrdenie, že ide o zdravú desiatu. S prihliadnutím na charakter výrobku a v ňom sa nachádzajúce suroviny by sa malo so slovom „zdravý“ zaobchádzať veľmi obozretne. Do zdravotných tvrdení navyše pomerne razantne zasahuje legislatíva. Medzi iné pochybenia sme radili napríklad problematické umiestnenie dátumu minimálnej trvanlivosti na obale tyčinky vnútri škatuľky (MaxxWin Protein Bar), nezodpovedajúci preklad (Finish First BSN Syntha‑6 Edge), rozpory medzi údajmi na pôvodnom obale a informáciami na prelepenej etikete (Victory Endurance Recovery Bar 32 % Whey Protein) či uvádzanie dátumu minimálnej trvanlivosti v americkom formáte, teda naopak, čo môže mať zásadný vplyv na včasnú konzumáciu.
Chyby v označovaní
Kontrola správnosti etikiet je neoddeliteľnou súčasťou každého nášho potravinového testu a porovnania. Nejaká drobná nedokonalosť sa nájde vždy, no obaly proteínových tyčiniek obsahovali toľko najrôznejších nedostatkov, že stojí za to venovať sa im trochu detailnejšie.
Najčastejšou vecnou chybou bolo nezvýraznenie alergénnych zložiek. Zdrojom ďalších chýb a nedorozumení je pravdepodobne fakt, že výrobcovia tyčiniek zrejme pôvodne nepočítali s ich predajom u nás. Súdime tak podľa toho, že na ich obaloch chýbali akékoľvek texty v našom jazyku.
Rolu autora povinných údajov prevzali distribútori predávajúci dané výrobky našim zákazníkom. Všetci využili zhodný postup a tovar vybavili samolepiacim štítkom. Predpisy takéto riešenie nezakazujú, ale prakticky sú dodatočné etikety vždy rizikovejšie ako pevný text na samotnom obale. Ponúka sa totiž hneď niekoľko možností, ako chybovať.
Hneď prvý môže vzniknúť nesprávnou voľbou miesta na nalepenie štítku. Ten by nemal zakrývať dátum trvanlivosti na pôvodnom obale. Na taký problém sme narazili pri tyčinkách Quest Bar, kde bol dátum nielen prelepený, ale navyše uvedený v americkom formáte mesiac/deň/rok, ktorý je u nás neprípustný. Navyše môžeme dodať, že v čase nášho nákupu bola tyčinka už po záruke, čo je však zase pochybenie predajcu.
Čitateľnosť na prvom mieste
Pokiaľ ide o zákonné povinnosti, nedáva legislatíva dolepeným štítkom žiadne úľavy. Ak si zhrnieme základné požiadavky, tak etiketa musí na výrobku pevne držať, zákazníkovi musia byť k dispozícii všetky povinné údaje, texty nesmú klamať zákazníkov svojou nepravdivosťou či nejednoznačnosťou a všetky údaje musia byť dobre čitateľné. Požiadaviek je celá kopa. Zastavme sa pri čitateľnosti, s ktorou malo veľa proteínových tyčiniek problém.
Čiernobiele samolepiace štítky nemávajú problémy s kontrastom, niekedy však vznikajú problémy s veľkosťou písma. Nariadenie č. 1169/2011 predpisuje písmu konkrétne rozmery, ktoré sa odvíjajú od veľkosti obalu, nie samotného štítku. Aj bez presného meradla sme si všimli, že niekoľko štítkov na proteínových tyčinkách malo písmo nápadne malé.
Ďalším kameňom úrazu je zmazávanie textu, hoci jeho nezmazateľnosť je jedným z výslovných požiadaviek legislatívy. Z niekoľkých štítkov, napríklad pri výrobku R-Bar proteín alebo Power system, sa v dôsledku manipulácie s výrobkami zmazala farba tak, že niektoré písmená či dokonca slová bolo nutné si domýšľať.
Treba dodať, že nepríjemnosti s čitateľnosťou sa týkali aj originálnych obalov. Vo všetkých prípadoch išlo o problémy s kontrastom spôsobeným predovšetkým použitím kovovo lesklých fólií. Ukážkovo zlý príklad bol obal Protein bar značky Maxi Vita, ktorého tvorca na jednom mieste použil biele písmo na striebornom pozadí a kombináciou strieborného a bieleho písma sťažil aj čitateľnosť zoznamu zložiek.
Prekladateľský šum
Zarazila nás však najmä frekvencia vecných chýb. Zákazník by mal logicky očakávať, že na etikete nájde preklad informácií z pôvodného obalu. Tak tomu v mnohých prípadoch nebolo vinou buď zlého prekladu, alebo kreatívneho prístupu distribútora, ktorý pridal informácie navyše.
Väčšina prekladateľských omylov skôr vyvolá úsmev na tvári. Napríklad All Stars Muscle Protein Bar obsahoval „chrumky sójového proteínu z kakaovníka“ a napríklad v tyčinke značky Musclepharm mal byť namiesto čokoládovej hmoty „čokoládový likér“.
O niečo horšia situácia nastáva, keď distribútori texty neautorizovane rozširujú. Nápadné to bolo pri tyčinkách značky Olimp, ktorá mala byť podľa poľského textu len tyčinkou s 31 % bielkovín. Náš predajca ju okrem toho povýšil na „zdravý dezert a jednorazovú náhradu jedla“, čím pôvodne obyčajnú potravinu zaradil do úplne inej legislatívnej kategórie, navyše sa pustil na tenký ľad zdravotných tvrdení.
Zladenie nôt
Nesprávnym prekladom sa rozpory medzi pôvodným obalom a štítkom ešte len začali. Napríklad čísla v tabuľke výživových údajov sa líšili tak často, že sme radšej vždy vychádzali z pôvodného zdroja.
No nie všetky rozpory boli v tomto prípade dané nepozornosťou. Niekoľko výrobkov totiž bolo dovezených z USA a americká nutričná tabuľka na rozdiel od európskej nehovorí, koľko je živín v 100 g výrobku, ale udáva iba množstvo v celej tyčinke. V takom prípade musia dovozcovia hodnoty živín vyložene prepočítať do európskeho formátu.
V niektorých prípadoch hrajú úlohu aj rozdiely v názvosloví používanom v jednotlivých krajinách. Príkladom môže byť voda. Vo väčšine európskych štátov sa uvádza len slovo voda, v našom označení sa často stretnete so spresňujúcim označením pitná voda.
Prijmeme ladiča, zn. ihneď
Asi najďalej došla v rozporuplnosti tyčinka značky Finish First. Zoznam zložiek na prelepenej etikete uvádzal viac ako 60 ingrediencií, pôvodná etiketa si vystačila s polovicou. Náš zákazník je tak upozorňovaný aj na prítomnosť zložiek, ktoré americký obal vôbec neuvádza, napríklad azofarbivá či acesulfam.
Nejednoznačnosť údajov je zásadným prehreškom, hoci ju často odhalí len ten, kto ovláda cudzí jazyk a má skúsenosti s čítaním etikiet. Pri našom porovnávaní obsahu soli v sušienkach sme sa však stretli aj s vyslovene zavádzajúcou situáciou, keď na jednom výrobku boli dva odlišné texty v preklade. Taký prípad je hrubým porušením základných pravidiel označovania. Ak na takú potravinu natrafíte, riaďte sa radšej textom na dolepenom štítku. Pravdepodobne ním výrobca musel narýchlo reagovať na zmenu výrobku alebo na chybu v pôvodnom označení.