Slivkový lekvár
Počet testovaných produktov: 15
Slivkový lekvár je dávnym dedičstvom po našich predkoch, ktorí odparovaním vody pri varení získavali sladidlo s dlhou trvanlivosťou. Moderná doba priniesla ešte väčšie dosladzovanie pomocou cukru a sirupov, ale čím menej ich výrobcovia do lekvárov pridali, tým lepšie sme produkty hodnotili. Na celkovej známke sa tiež podieľalo senzorické hodnotenie a (ne)prítomnosť prídavných látok. Základom lekvárov je dostatok ovocia, preto sme sa zamerali na druh a množstvo, ktoré výrobca použil. Ďalším zásadným parametrom kvality je refraktometrická sušina. Tá by mala byť vyššia ako 60%. Sledovali sme tiež výskyt mykotoxínov a pesticídov.
Zobrazené 1-15 z 15 produktů
Zobrazenie Zobraziť dlaždice Zobraziť riadky