1. Úvodná stránka
  2. Výsledky testov
  3. Jedlo a pitie
  4. Mlieko a mliečne výrobky
  5. Kyslé smotany

Kyslé smotany

Počet testovaných produktov: 11

Kyslá smotana je bežný mliečny výrobok používaný v studenej aj teplej kuchyni. Pri výbere hrá dôležitú úlohu najmä obsah tuku, ktorý ovplyvňuje chuť, hustotu aj reakciu smotany pri varení. Pri testovaní kyslých smotán s 15 alebo 16 % tuku sledujeme, či výrobky zodpovedajú deklarovanej tučnosti, koľko obsahujú sušiny, či si výrobcovia nepomáhajú nepriznaným škrobom a či spĺňajú mikrobiologické požiadavky. Dôležitou súčasťou je senzorické hodnotenie. Dobrá kyslá smotana má mať hladkú krémovú konzistenciu, čistú smotanovú vôňu a jemne kyslastú chuť bez cudzích pachutí.

Zobrazit filtr

Vyhľadávanie

Celkové hodnotenie Pro přihlášené

Značka

Zobrazené 1-1 z 1 produktů

zostupne vzostupne

Zobrazenie Zobraziť dlaždice Zobraziť riadky

Ešte nemáte predplatné?

Staňte sa predplatiteľom
Objednať predplatné

  • Prístup ku všetkým výsledkom testov na webe
    aj v mobile
  • Každý mesiac časopis priamo do schránky
  • Praktické publikácie pre spotrebiteľa zadarmo

Menu

Prihlásiť