Debrecínska a kladnianska pečienka
Počet testovaných produktov: 20
Na testovanie debrecínskych a kladnianskych pečienok sme zaradili celkovo dvadsať balených krájaných výrobkov. V laboratóriu overovali najmä deklarovaný podiel mäsa a vybrané ukazovatele jeho kvality. Kontrolovali sme aj obsah tuku a soli, vrátane zhody s nutričnými tabuľkami na obaloch. Súčasťou analýzy bolo aj určenie dusitanov a dusičnanov, ktoré majú význam pre bezpečnosť aj vzhľad plátkov. Okrem chemických analýz sme tieto údeniny hodnotili aj senzoricky. Na záver sme preverili aj informácie na etiketách vrátane zloženia a použitia vybraných prídavných látok.
Zobrazené 1-20 z 20 produktů
Zobrazenie Zobraziť dlaždice Zobraziť riadky
