Ako vyberať - Ryby a rybie výrobky
-
Ako si vybrať mrazené tresky
Publikované: 30.12.2020
Aljašské tresky patria medzi najdostupnejšie druhy morských rýb, pravidelne sa umiestňujú na vrchole rebríčka najhojnejšie lovených rýb na svete. Jemná chuť a vôňa im dáva široké možnosti využitia v kuchyni, aj pri priemyselnom spracovaní. Ich biele mäso slúži napríklad ako hlavná surovina pri výrobe rybích prstov… Viac
-
Ako si vybrať lososa
Publikované: 29.11.2018
Slovenský názov losos neoznačuje jednu konkrétnu rybu, ale zastrešuje niekoľko druhov lososovitých rýb. Losos na vašom tanieri bude pravdepodobne buď losos obyčajný, alebo losos gorbuša. Ako ukázal náš test, druh ryby úzko súvisí so spôsobom chovu a tučnosťou. Viac
-
Jak vybrat uzeného lososa
Publikované: 3.11.2016
K uzenému lososu řada zákazníků přistupuje jako ke zpestřující pochoutce. Nicméně při výběru bychom se neměli nechat oslnit leskem obalů, i zde je na místě uváženost. V čem se mohou jednotliví lososi lišit? Viac
-
Jak vybrat sardinky v konzervě
Publikované: 4.2.2016
Olejovky v konzervě důkladně testují spotřebitelův postřeh. Předpisy totiž umožňují do plechovek s obchodním názvem Sardinky ukládat několik odlišných druhů ryb. Zajímavé rozdíly se objevují i v použitých nálevech. Pozorné čtení etiket je tedy na místě. Viac
-
Jak vybrat rybu
Publikované: 1.11.2012
Prodej ryb a rybích potravinářských výrobků spotřebitelům se řídí ve všech členských státech EU jednotnými pravidly, která určují, jaké informace musí být na obalu. Viac
-
Jak vybrat pstruha
Publikované: 14.6.2012
Pstruh je v našich představách symbolem horské bystřiny. Řekněme rovnou, že pravý potoční pstruh obecný se v obchodě koupit nedá, žije pouze ve volné přírodě. Na pultech jsou k mání leda jeho vzdálení příbuzní, uměle chovaní pstruzi duhoví. Ti se odchovávají velkovýrobním způsobem v bazénech, rybnících i klecích… Viac
-
Ako si vybrať rybie prsty
Publikované: 14.11.2011
Pod názvom rybie prsty sa predáva mrazený polotovar z rybieho mäsa v strúhankovom obale alebo v cestíčku. Stačí vložiť na predhriatu panvicu alebo na plech do rúry a za pár minút môžeme servírovať. Tak v čom je alebo by mohol byť problém? Viac
-
Jak vybrat tuňáka v konzervě
Publikované: 15.3.2011
Konzervy s masem tuňáka jsou oblíbené, protože se z nich dají snadno a rychle připravit lahodné pokrmy. Aby nic nezkazilo kulinářský dojem, je zapotřebí v obchodě věnovat výběru tuňáka pozornost. Z informací na přebalu konzervy se toho dá hodně vyčíst. A ještě víc, když víte... Viac
-
Jak vybrat tresčí játra
Publikované: 10.2.2011
Konzervovaná tresčí játra ve vlastním oleji nebo šťávě jsou nejenom vhodným zpestřením jídelníčku, ale i v mnoha aspektech prospěšná lidskému zdraví. Obsahují především vitamíny D a A a omega-3 mastné kyseliny. Jejich konzumace by však neměla mít každodenní či nadměrný charakter. Viac
