Éčka

E 221 Siričitan sodný

Alternatívny názov:

Skupina: konzervanty, antioxidanty
Pôvod: syntetický
Nebezpečná prísada

Siřičitan sodný je konzervant a antioxidant.

Jedná se o potravinový alergen. Její přítomnost v potravině musí být vždy zvýrazněně uvedena ve složení. Podílí se na rozkladu některých vitaminů .

Účinný proti bakteriím a také jako bělidlo.

V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť