Éčka
Katalog přídatných látek

E 211 Benzoát sodný

Alternatívny názov: benzoát sodný

Skupina: konzervanty
Pôvod: syntetický

Benzoát sodný je uměle vyráběný konzervant.

Je účinný v kyselých potravinách proti bakteriím a kvasinkám.

Podle některých studií provedených v UK může způsobovat hyperaktivitu u dětí při použití společně s některými barvivy. 

V rámci EU je povoleno pro vybrané druhy potravin v omezeném množství.

Späť do databázy pridaných látok

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Diskusia

  • Petr U. 10.12.2016 08:09

    E211 je obsažen mimo jiné v oblíbené limonádě dětí i dospělých a tou je Kofola

    reagovať

    R R

Prihlásiť