E 1442 Hydroxypropylškrobový fosforečnan
Alternatívny názov: Hydroxypropylester zesieťovaného fosforečnanu škrobu
Skupina: | stabilizátory, zahusťovadlá |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Hydroxypropylester zesíťovaného fosforečnanu škrobu je syntetický stabilizátor a zahušťovadlo.
Získává se úpravou škrobu. Potravinářská aditiva obsahující fosfor mohou zvyšovat jeho denní příjem a u vbraných skupin spotřebitelů by mohlo dojít k překročení denního přijatelného příjmu.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.