E 1400 Dextríny
Alternatívny názov:
Skupina: | stabilizátory, zahusťovadlá |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Bezpečná prísada |
Dextriny jsou polysacharidy, které se získávají ze škrobů.
V potravinářství se používají jako stabilizátory a zahušťovadla.
Jsou zdraví prospěšné, problematické mohou být pro diabetiky.
V EU se nepovažují za přídatnou látku, ve složení se neuvádí pod E kódem.