Éčka
E 958 Glycyrrhizin
Alternatívny názov:
| Skupina: | látky zvýrazňujúce chuť a vôňu, sladidlá |
|---|---|
| Pôvod: | přírodní |
| Nebezpečná prísada | |
Glycyrrhizin je přírodní látka zvýrazňující chuť a vůni a sladidlo.
Získává se z kořenu lékořice.
Ve vyšších dávkách ovlivňuje srdeční činnost.
Přídávání čistého glycirrhizinu jako přídatné látky do potravin není povoleno. Do potravin se dostává spolu s lékořicí. Pokud potraviny obsahují vyšší množství lékořice, musí být na obalech uvedeno upozornění.
Sdílejte
