E 954 Sacharín
Alternatívny názov: Sodná soľ sacharínu, Draselná soľ sacharínu, Vápenatá soľ sacharínu
Skupina: | sladidlá |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Nebezpečná prísada |
Sacharin je syntetické sladidlo.
Vyrábí se z uhlí nebo toulenu.
Bylo objeveno už v 19. století.
V některých vědeckých studiích je spojován s výskytem rakoviny u krys. Podle dalších výzkumů však tyto výsledky nelze vztahovat na člověka.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.