E 160a Karotény
Alternatívny názov: Zmes karoténů, Beta-karotén
Skupina: | farbivá |
---|---|
Pôvod: | přírodní, přírodně identické |
Bezpečná prísada |
Varianty:
E 160a i - směs karotenů
E 160a ii - β-karoten
Karoteny jsou přírodní nebo přírodně identická barviva.
Rostlinné karoteny se získávají z druhů jedlých rostlin, mrkve, rostlinných olejů, trávy, vojtěšky a kopřivy. Vyrábí se také průmyslovou syntézou.
Barvivo je v rámci EU povoleno pro široké spektrum potravin v neomezeném množství.