Éčka

E 626 Kyselina guanylová

Alternatívny názov:

Skupina: látky zvýrazňujúce chuť a vôňu
Pôvod: přírodní

Kyselina guanylová je přírodní látka zvýrazňující chuť a vůni. Jedná se o součást RNA.

Získává se z kvasnicového extraktu.

Mohou nepříznivě působit na astmatiky a lidi trpící dnou, nicméně v běžně konzumovaných množstvích není látka považována za rizikovou.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť