E 580 Glukonát horečnatý
Alternatívny názov: Glukonan horečnatý
Skupina: | regulátory kyslosti |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Glukonan hořečnatý se používá jako regulátor kyselosti.
Získává se reakcí kyseliny glukonové.
V rámci EU se nepovažuje za přídatnou látku, používá se jako zdroj hořčíku při obohacování potravin.