Éčka

E 510 Chlorid amónny

Alternatívny názov: salmiak

Skupina: regulátory kyslosti
Pôvod: syntetický
Bezpečná prísada

Chlorid amonný se používá jako regulátor kyselosti.

V pekárenství jako živná látka pro droždí. Typicky se používá při výrobě skandinávských cukrovinek.

V EU není považován za přídatnou látku do potravin, do složení potravin se uvádí pod svým běžným názvem nebo pod označením salmiak.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť