Éčka

E 472f Zmesi esterov kyseliny octovej a vínnej s digliceridy mastných kyselín

Alternatívny názov:

Skupina: stabilizátory, emulgátory, sekvestranty
Pôvod: živočišný původ, syntetický
Bezpečná prísada

Smíšené estery kyseliny octové a vinné s mono- a digliceridy mastných kyselinjsou syntetické látky.

Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Diskusia

Prihlásiť