E 470a Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín z jedlých tuků
Alternatívny názov: sodné soli mastných kyselin z jedlých tuků, draselné soli mastných kyselin z jedlých tuků, vápenaté soli mastných kyselin z jedlých tuků
Skupina: | protihrudkujúce látky, emulgátory, stabilizátory |
---|---|
Pôvod: | živočišný původ, syntetický |
Bezpečná prísada |
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin jsou syntetické látky.
Získávají se z tuků. Vstupní surovina může být živočišného původu.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství