E 469 Enzymaticky hydrolyzovaná karboxymethylcelulóza
Alternatívny názov: Enzymově hydrolyzovaná celulosová guma
Skupina: | zahusťovadlá, stabilizátory |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Enzymově hydrolyzovaná karboxymethylcelulosa je umělá látka.
Získává se reakcí celulózy.
V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.