Éčka

E 450 Difosforečnany

Alternatívny názov: Dihydrogendifosforečnan sodný, Dihydrogendifosforečnan vápenatý, Difosforečnan sodný, Difosforečnan draselný, Difosforečnan vápenatý

Skupina: stabilizátory, kypriace látky, taviace soli, sekvestranty, regulátory kyslosti, emulgátory
Pôvod: syntetický

Difosforečnany mají řadu technologických funkcí.

Získávají se z kyseliny fosforečné.

V běžných množstvích jsou bezpečné. Existují domněnky, že vysoký příjem této látky může způsobovat odvápnění kostí.

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Diskusia

Prihlásiť