Éčka

E 440 Pektíny

Alternatívny názov: Pektín, Amidovaný pekín

Skupina: stabilizátory, emulgátory, leštiace látky, zahusťovadlá
Pôvod: přírodní
Bezpečná prísada

Pektiny jsou přírodní želírující látky, stabilizátory a emulgátory.

Získává se z ovoce (citrusů a jablek).

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v částečně omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Diskusia

Prihlásiť