Éčka
E 432 Polysorbat 20
Alternatívny názov: Polyoxyethylénsorbitanmonolaurát
| Skupina: | stabilizátory, emulgátory |
|---|---|
| Pôvod: | živočišný původ, syntetický |
Polyoxyethylensorbitanmonolaurát je umělá látka. Vstupní surovina může být živočišného původu.Studie provedené na myších naznačují, že konzumace těchto aditiv by mohla zvýšit propustnost střevní bariéry a tím podpořit chronická zánětlivá onemocnění střev, zvýšenou adipozitu (metabolický syndrom) a rozvoj cukrovky.
V rámci EU povoleno pro omezený okruh potravin v omezeném množství.
Sdílejte
