E 431 Polyoxyethylén monostearát
Alternatívny názov: polyoxyethylen monostearát
Skupina: | stabilizátory, emulgátory |
---|---|
Pôvod: | živočišný původ, syntetický |
Nebezpečná prísada |
Polyoxyethylen (40) stearan je stabilizátor a emulgátor živočišného původu.
Vyrábí se uměle z živočišného tuku.
Použití v potravinách není v EU povoleno.