Éčka

E 421 Mannitol

Alternatívny názov:

Skupina: stabilizátory, sladidlá, plnidlá, protihrudkujúce látky, zvlhčujúce látky
Pôvod: přírodní, přírodně identické

Mannitol je přírodní nebo přírodně identická látka s řadou technologických funkcí.

Získává se buď fermentací, nebo průmyslovou syntézou.

Při obsahu nad deset procent v potravině musí být uvedeno: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky."

V rámci EU povoleno pro široký okruh potravin v neomezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť