E 411 Oat gum
Alternatívny názov: Ovsená guma
Skupina: | stabilizátory, zahusťovadlá |
---|---|
Pôvod: | přírodní |
Nebezpečná prísada |
Oat gum je přírodní stabilizátor a zahušťovadlo.
Jde o polysacharid získávaný z ovsa.
Může způsobovat nadýmání stejně jako všechny nevstřebatelné polysacharidy.
Použití v potravinách není v EU povoleno.