E 384 Citronan isopropylnatý
Alternatívny názov:
Skupina: | regulátory kyslosti |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Nebezpečná prísada |
Citronan isopropylnatý je umělý regulátor kyselosti.
Vyrábí se esterifikací kyseliny citrónové s propanolem.
Použití v potravinách není v EU povoleno.