E 381 Citronan železitoamónny
Alternatívny názov:
Skupina: | regulátory kyslosti |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Nebezpečná prísada |
Citronan železitoamonný je umělý regulátor kyselosti.
Vyrábí se z chloridu železitého, amoniaku a kyseliny citrónové.
Použití v potravinách není v EU povoleno.