E 342 Fosforečnany amónne
Alternatívny názov: Fosforečnan amónny, Fosforečnan diamónny
Skupina: | regulátory kyslosti, látky zlepšujúce múku |
---|---|
Pôvod: | syntetický |
Nebezpečná prísada |
Fosforečnany amonné jsou umělé látky.
Vyrábí se z amoniaku a kyseliny fosforečné.
Používají se jako regulátory kyselosti a látky zlepšující mouku.
Použití v potravinách není v EU povoleno.