Éčka

E 340 Fosforečnany draselné

Alternatívny názov: Fosforečnan draselný, Dihydrogenfosforečnan draselný, Monohydrogenfosforečnan draselný

Skupina: stabilizátory, zvlhčujúce látky, sekvestranty, regulátory kyslosti, emulgátory, zahusťovadlá
Pôvod: syntetický

Fosforečnany draselné jsou umělé látky. Potravinářská aditiva na bázi fosforu mohou u některých skupin spotřebitelů přispět k jeho nadměrnému příjmu, což by mohlo vést ke zdravotním komplikacím. Nejvýznamněji může k nadměrnému příjmu fosforu přispět jejich použití v masných výrobcích, tavených sýrech.

V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v omezeném množství.

Zpět do databáze přídatných látek

Je obsiahnuté v týchto potravinách

Sdílejte

Diskusia

Prihlásiť