E 337 Vinan sodno-draselný
Alternatívny názov: seignettova sůl, rochelleská sůl
Skupina: | stabilizátory, sekvestranty, regulátory kyslosti, taviace soli |
---|---|
Pôvod: | přírodní |
Bezpečná prísada |
Vinan sodno-draselný je přírodní látka.
Získávají se reakcí kyseliny vinné.
V rámci EU je povoleno pro široké spektrum potravin v částečně omezeném množství.